Paleo Anybody? ;)

[Lotti]

... Ich will es nicht schlecht machen, es ist schön gestaltet und hat viele Rezepte...
Ich würde dir eher was empfehlen was sich mehr auf der theoretischen Ebene mit den Grundlagen von Paleo beschäftigt. Kannst du einigermaßen Englisch lesen? Da gibt es eine Reihe guter Bücher als ebooks. Ich verstehe auch nicht hundertprozentig alles, aber trotzdem lerne ich eine Menge. Ich lese immer noch "eat the yolks" von Liz Wolfe. Ist echt gut. Ich lese bloß viel zu selten.

... vom Handy...

[Nuala]

Lotti, du vergisst dass du das schon viel länger machst und viel mehr in der Materie bist.
Wenn ich anfange mich mit einem Thema zu beschäftigen, will (zumindest) ich erst mal Zusammenfassungen, Allgemeines, leicht verständliches, usw... damit ich erst mal einen Überblick bekomme. Vielleicht geht das anderen ja ähnlich. Da ist das Richtebuch schon gut - bissl Theorie, aber sehr vereinfacht, dafür übersichtlich, dazu viele Rezepte. Grad für Leute, die erst mal ganz neu sind und umdenken müssen, kann das hilfreich sein. Du bist schon Profi, nicht vergessen!

[kuscheltiger]

Also, wild entschlossen habe ich mich gerade für den Newsletter bei paleo360 angemeldet, da gab es dann schon mal so eine Lebensmittelliste als Download.
Und jetzt überlege ich, was es morgen zum Frühstück gibt

Hach, der erste Tipp war, alle Schränke auf PAleo zu untersuchen und ggf. wegzugeben.
Da bleibt ja echt nix .
Und das Gemüsefach ist heute leer geworden

[Lotti]

Lotti, du vergisst dass du das schon viel länger machst und viel mehr in der Materie bist.
Wenn ich anfange mich mit einem Thema zu beschäftigen, will (zumindest) ich erst mal Zusammenfassungen, Allgemeines, leicht verständliches, usw... damit ich erst mal einen Überblick bekomme. Vielleicht geht das anderen ja ähnlich. Da ist das Richtebuch schon gut - bissl Theorie, aber sehr vereinfacht, dafür übersichtlich, dazu viele Rezepte. Grad für Leute, die erst mal ganz neu sind und umdenken müssen, kann das hilfreich sein. Du bist schon Profi, nicht vergessen!

Profi, Haha, das geht natürlich runter wie Öl [emoji1]
Wobei ich schon finde, dass das Wolfe Buch auch Anfänger geeignet ist. Sagen wir mal, für Anfänger die gleich ein wenig tiefer in die Materie eintauchen wollen [emoji6] Im Grunde denke ich aber, wer diesen Thread hier und den ein oder anderen hier geposteten Link durcharbeitet, der hat schon mal eine sehr gute Grundlage, oder?

... vom Handy...

[Nuala]

Ja, aber es ist halt ungeordnet. Was nichts machen muss.
Und: KLAR bist du Profi, du bist hier die Erfahrenste von allen. Hier im SuT bist du die Paleo-Königin!

[Nuala]

Also, wild entschlossen habe ich mich gerade für den Newsletter bei paleo360 angemeldet, da gab es dann schon mal so eine Lebensmittelliste als Download.
Und jetzt überlege ich, was es morgen zum Frühstück gibt

Hach, der erste Tipp war, alle Schränke auf PAleo zu untersuchen und ggf. wegzugeben.
Da bleibt ja echt nix .
Und das Gemüsefach ist heute leer geworden

Ja, erst mal bleibt fast nix. Aber die Schränke füllen sich schnell wieder, keine Angst.
Milch ersetzt du mit Kokosmilchdosen (ich mag Dosen leider nicht, da muss mir noch was einfallen ), Olivenöl und Kokosöl sind unersetzbar, hier gibt's auch Ghee und Butter (und pures Vollfettjoghurt für die Kinder). Und Mehlprodukte erst mal ganz weglassen, später kannst du mit Kokosmehl, Mandelmehl, Kastanienmehl und Pfeilwurzelmehl (perfekter Ersatz für Maisstärke und - gemeinsam mit Natron und einem Schuss Zitrone - Backpulver). Was ist eigentlich mit Teffmehl?

Fleur: Chia haben wir auch! Verwendet ihr auch Erdmandeln?

[Nuala]

Und weiter geht's, hier kann ich's ja erzählen: ich hab mich heute im Fitnesscenter soooo ausgepowert, langsam komm ich richtig auf den Geschmack. Dieses Endorphin-Feeling, endlich hab ich es! Es lebe HIIT!!!
Hach!!!!! Schwärmen Ende.

[Meerila]

Wo bekommt man denn Chiasamen? Im Reformhaus /Bioladen oder geht das "nur" übers Internet?

[kuscheltiger]

Mensch, Nuala, Du klingst ja wirklich total bei Dir!
Bewahre es Dir!
Sag mal, wo bekommst Du denn die ganzen Sachen?
Hier gibt es zwar Bioläden und auch einen Veganladen, aber das sind mir alles Fremdwörter
Habt Ihr mal einen Link für einen Onlineshop?

Habt Ihr eigentlich auch einen Slowcooker? Bin ich jetzt auch drauf gestossen, geht aber natürlich auch ohne , nehme ich an.

[Lotti]

Ja, aber es ist halt ungeordnet. Was nichts machen muss.
Und: KLAR bist du Profi, du bist hier die Erfahrenste von allen. Hier im SuT bist du die Paleo-Königin!

Also das Kompliment möchte ich aber unbedingt an Dich zurückgeben! [emoji5]

... vom Handy...