Eis selber herstellen

[EhMibima]

...und kann jemand eine Variante ohne Kuhmilch empfehlen? Hier gibt es nämlich immer einfach nur gefrorenen Saft.

Versuch mal Kokosmilch (evtl im Mix mit Reismilch). Wenn man dann noch Kakao und Vanille zugibt und süßt schmeckt das genau so wie Kuhmilch-schokoeis
Ich hab die allerdings auch in so Förmchen mit Stiel eingefrohren.

[merkaeserka]

Wir frieren immer Beeren aller Art und Banane ein, das dann ab in den Mixer + Kokosmus und nach Belieben Zimt und Agavendicksaft und machen immer frisches Fruchteis daraus!

Mach ich auch am liebsten. Aber mit Milch und Sahne, Süßmolke (bleibt bei der Käseherstellung über) oder Buttertmilch und Joghurt.
Wenn das Eis in den Förmchen cremiger werden soll, kann man auch pürierte Früchte mit Quark mischen und geschlagene Sahne darunter heben.

[Maja]

Bei uns gibt es jetzt immer "Kratzeis" - klasse Nachverwertung für Babyflaschen. 60-80 ml Saft rein, einfrieren, Kind einen Löffel in die Hand drücken und schon hat man 20 Minuten Freizeit bis sie alles wieder rausgeschabt haben
Beliebt ist hier Apfelsaft mit etwas Himbeersirup - friert in zwei Schichten ein und sieht toll aus - oder Joghurtsahnemix.

Auch super: Zucker im Topf karamellisieren, mit Vollmilch ablöschen (Vorsicht heiß!), gleiche Menge 10%-Kaffeesahne und etwas Vanillezucker einrühren. Abkühlen und dann einfrieren.

[hora]

Ich habe neulich im Blitzeisbereiter Bananeneis für die Kinder gemacht:
1 Becher Sahne geschlagen und 2 pürierte Bananen dazugerührt, etwas Vanillezucker und vorsichtig in die Eisschächte des Eisbereiters gefüllt. Das war etwas schwierig. Stiele rein, 10 min. gewartet und dann herausgenommen und in flüssige Schokolade getaucht. Lecker!

[Alexandra]

Oh Cordula, das Karamelleis klingt aber lecker

Wir haben hier schon Joghurt eingefroren in die Quetschdinger. Hat super geklappt und schmeckt total lecker!

Ich hab nur die Packung schon weggeworfen - kann mir jemand vielleicht sagen, ob die Quetschteile in die Spülmaschine dürfen? Hab sie bisher von Hand abgewaschen.

Liebe Grüße Alex

[flosculus]

Ja, dürfen sie, sonst hätte ich sie nicht gekauft

Das Karamelleis klingt soooo lecker. Das werd ich mal probieren.


Mit dem IPhone unterwegs

[Maja]

Ich übernehme keine Garantie für die Bikinifigur

[rirarutsch]

Ich übernehme keine Garantie für die Bikinifigur

Dann doch eine Variante ohne Sahne!

[Brombeerhag]

welche erdbeer-mascarpone-puderzuckermischung???

ich hab die silikondinger einfach in heisses essigwasser gelegt für paar stunden, jetzt riecht nix mehr.
ist doch bei so silikonsachen am anfang immer so, oder?

200g Erdbeeren, waschen und mit 120 g Mascarpone und 3 EL Puderzucker im Mixer pürieren. in deine Eisförmchen geben. war echt lecker.

habe das Rezept heut abgewandelt und die Erdbeeren durch Blaubeeren ersetzt, die waren grad reif. die Farbe der Masse war...sagen wir gewöhnungsbedürftig

das Caramelleis klingt lecker, das probier ich auch mal!

[hora]

Ich habe heute Kokoseis angesetzt. Morgen kommt es in die Maschine und dann zum Nachtisch auf den Tisch. Die Kinder haben es schon spitzgekriegt.