Super schnelle Gerichte

[marykate]

Mein liebstes schnelles Sommer-Rezept ist:

Nudeln kochen

In einer Schüssel 1 Becher Schmand oder Saure Sahne, frische gewürfelte Tomaten, frisches Basilikum, Salz, Pfeffer, bisschen Olivenöl verrühren.
Heiße Nudeln dazu und alles gut durchmischen. Fertig.

Ist total erfrischend, lecker und die Reste schmecken auch noch am nächsten Tag.

Mach ich auch total gerne im Sommer, nur ohne Schmand oder Sahne. Wer's scharf mag kann auch Sambal drunterrühren und dafür den Basilikum weglassen. Ist dann nur nix für Kinder, aber das kann man ja individuell und tellerweise variieren. Funktioniert übrigens meiner Meinung nach am besten mit kleinen Hörnchennudeln, Gabelspaghetti oder ähnlichem.

[Weltenkatze]

Mein liebstes schnelles Sommer-Rezept ist:

Nudeln kochen

In einer Schüssel 1 Becher Schmand oder Saure Sahne, frische gewürfelte Tomaten, frisches Basilikum, Salz, Pfeffer, bisschen Olivenöl verrühren.
Heiße Nudeln dazu und alles gut durchmischen. Fertig.

Ist total erfrischend, lecker und die Reste schmecken auch noch am nächsten Tag.

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vom Handy aus

Das hört sich lecker an! Muss ich unbedingt mal probieren [emoji4]




Liebe Grüße!

[Weltenkatze]

Mein liebstes schnelles Sommer-Rezept ist:

Nudeln kochen

In einer Schüssel 1 Becher Schmand oder Saure Sahne, frische gewürfelte Tomaten, frisches Basilikum, Salz, Pfeffer, bisschen Olivenöl verrühren.
Heiße Nudeln dazu und alles gut durchmischen. Fertig.

Ist total erfrischend, lecker und die Reste schmecken auch noch am nächsten Tag.

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vom Handy aus

Das hört sich lecker an! Muss ich unbedingt mal probieren [emoji4]




Liebe Grüße!

[Weltenkatze]

Mein liebstes schnelles Sommer-Rezept ist:

Nudeln kochen

In einer Schüssel 1 Becher Schmand oder Saure Sahne, frische gewürfelte Tomaten, frisches Basilikum, Salz, Pfeffer, bisschen Olivenöl verrühren.
Heiße Nudeln dazu und alles gut durchmischen. Fertig.

Ist total erfrischend, lecker und die Reste schmecken auch noch am nächsten Tag.

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Das hört sich lecker an! Muss ich unbedingt mal probieren [emoji4]




Liebe Grüße!

[Weltenkatze]

Oh, das sollte natürlich nur einmal gepostet sein [emoji15][emoji19]


Liebe Grüße!

[LottesMama]

Hier sind es auch Nudeln. Zumal ich weiß, dass mein Kind die auf jedenfall isst.
Eine schnelle und beliebte Sauce dazu ist Tomaten-Zuchhini-Frischkäse.

Einfach Kirschtomaten halbieren und kleine, junge Zuchhini in scheiben schneiden und in eine Pfanne mit etwas öl schmeißen. Kurz anbraten, dazu ein paar eslöffel frischkäse und evtl einen Schluck wasser. Fertig.

Ansonsten auch gerne Rührei mit Käse, Tomaten, Pilzen und schnittlauch. Dazu ein Butterbrot.

TK Gemüse Mit ein bissel Schafskäse in der Pfanne gebraten.

Wenn wir noch Zeit haben, bis es essen geben soll, aber keine Zeit/Lust lange zu kochen ist Backofengemüse mit Kräuterquark noch ne Alternative.

[7erendipity]

- Grießbrei mit Apfelmus oder sonstigen Früchten. Geht auch super vegan mit Reisdrink etc. Schade nur, dass Tochterkind keinen Brei mag
- Schneller Mais-Salat (das ist jetzt weder Ökologisch noch sonst irgendwie sinnvoll, aber hier geht es ja um schnell ): eine große Zwiebel, zwei Tomaten und eine Paprika klein würfeln, dazu eine kleine Dose/Glas Mais, wer mag noch eine Dose Thunfisch (Jaaaa, ich weiß) dazu. Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und etwas Senf abschmecke. Dazu Brot.
- Kräuter-Pfannkuchen mit Avocado-Dip: Eine Packung TK-Kräutermischung mit in den Pfannkuchenteig (Salzig), den mache ich einfach im Standmixer. Für den Avocado-Dip eine große Avocado mit einer kleinen Zwiebel und Gewürzen nach wahl pürieren, fertig.
- Tortellini in Salbei-Butter (oder Salbei-Alsan). Tortellini nach dem Kochen je nach Gusto in Butter oder Alsan leicht bräunen, frische Salbei-Blätter kurz vor Ende hinzu geben. Dazu passt für Nicht-Veganer Parmesan, oder ein veganer Parmesanersatz (mache manchmal so ne Streu aus Hefeflocken, Gemüsebrühe, etwas Kurkuma, Chili und gemahlenen und gerösteten Cashews)

[7erendipity]

- Grießbrei mit Apfelmus oder sonstigen Früchten. Geht auch super vegan mit Reisdrink etc. Schade nur, dass Tochterkind keinen Brei mag
- Schneller Mais-Salat (das ist jetzt weder Ökologisch noch sonst irgendwie sinnvoll, aber hier geht es ja um schnell ): eine große Zwiebel, zwei Tomaten und eine Paprika klein würfeln, dazu eine kleine Dose/Glas Mais, wer mag noch eine Dose Thunfisch (Jaaaa, ich weiß) dazu. Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und etwas Senf abschmecke. Dazu Brot.
- Kräuter-Pfannkuchen mit Avocado-Dip: Eine Packung TK-Kräutermischung mit in den Pfannkuchenteig (Salzig), den mache ich einfach im Standmixer. Für den Avocado-Dip eine große Avocado mit einer kleinen Zwiebel und Gewürzen nach wahl pürieren, fertig.
- Tortellini in Salbei-Butter (oder Salbei-Alsan). Tortellini nach dem Kochen je nach Gusto in Butter oder Alsan leicht bräunen, frische Salbei-Blätter kurz vor Ende hinzu geben. Dazu passt für Nicht-Veganer Parmesan, oder ein veganer Parmesanersatz (mache manchmal so ne Streu aus Hefeflocken, Gemüsebrühe, etwas Kurkuma, Chili und gemahlenen und gerösteten Cashews)

[lunchen78]

Mein liebstes schnelles Sommer-Rezept ist:

Nudeln kochen

In einer Schüssel 1 Becher Schmand oder Saure Sahne, frische gewürfelte Tomaten, frisches Basilikum, Salz, Pfeffer, bisschen Olivenöl verrühren.
Heiße Nudeln dazu und alles gut durchmischen. Fertig.

Ist total erfrischend, lecker und die Reste schmecken auch noch am nächsten Tag.

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Wie viele Nudeln nimmst du? Ich fand es etwas zu trocken bei 500g Nudeln

[MaareMum]

Mein liebstes schnelles Sommer-Rezept ist:

Nudeln kochen

In einer Schüssel 1 Becher Schmand oder Saure Sahne, frische gewürfelte Tomaten, frisches Basilikum, Salz, Pfeffer, bisschen Olivenöl verrühren.
Heiße Nudeln dazu und alles gut durchmischen. Fertig.

Ist total erfrischend, lecker und die Reste schmecken auch noch am nächsten Tag.

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Wie viele Nudeln nimmst du? Ich fand es etwas zu trocken bei 500g Nudeln

Ne keine 500g. Ich mach normal 250-375g und für mehr würde ich dann auch mehr Schmand nehmen.

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