Getreidemühle für Vollwertkost

[wollknäul]

Habe bis letztens mehrere Wochen morgens Frischkornbrei gegessen. Backe Brot. Und versuche nach und nach auf Vollwertkost umzusteigen (auch wenn Mann und Sohn wenig begeistert sind... )
Aber ich finde es soo umständlich diese Vollwertgerichte zu kochen! Die Getreideangaben z.B. nerven mich total. 50g grob geschrotet Dinkel. Dann wieder 100g geschrotetes Buchweizen. Oder soundsoviel gemahlenes Roggen.
Diese Mengen einzukaufen geht doch gar nicht oder? Man kann das Zeug ja auch nicht ewig lagern (wie z.B. weißes Mehl) !?
Habt Ihr eine Getreidemühle?
Die Teile sind ja gebraucht noch teuer. Lohnt sich das dennoch eurer Meinung nach??

[Lieselotte77]

Ich habe mir vor ca. zehn Jahren eine Mühle zum Geburtstag gewünscht und bin froh, sie zu haben, auch wenn wir sie gar nicht sooo oft nutzen, einfach, weil wir gar nicht so oft backen.
Es ist eine Billy 100 von Hawo.
Ich weiß nicht, was sie gekostet hat bzw. heute kostet, aber sie hält eben bei uns schon sehr lange und ich denke, sie ha sich schon gelohnt.
Wenn, dann benutzen wir aber (fast) nur selbst gemahlenes Mehl.

Neulich haben Sohn und ich für Gäste gebacken und ausnahmsweise gekauftes helles Mehl genommen, er war ganz verwirrt, warum das nicht in die Mühle kommt.

[mayra]

Ich hab eine Mühle, weil ich unser Brot selbst backe. Damals hab ich mir das ausgerechnet, das sich das recht schnell lohnt, weil ich das Getreide günstig auf einem Biohof kaufen kann. Außerdem ist sowas wie du es beschrieben hast (mini Mengen) damit kein Thema mehr

Ich hab sie seit 3 (?) Jahren und für uns hat sie sich schon sehr gelohnt, auch wenn sie teuer war.

[wollknäul]

Danke fürs Berichten.
Ja, vielleicht lohnt sich so eine Hochrechnung... Wenn sie 10 Jahre genutzt wird - auch wenn wenig zwischendurch- lohnt sich das bestimmt!
Habe heute erfahren dass ich im Haus nebenan, in dem meine Eltern wohnen mahlen kann. Auf deren Küchenmaschine mit einem aufsatz. Für den Anfang super.
Aber irgendwann will man ja auch autark sein

dann wird warscheinlich eine gebrauchte Mühle der Geb.wunsch..

[mayra]

Ja, genau. Ich hab auch erst bei meiner Schwiegermutter gemahlen, aber irgendwann wirds nervig, weil man immer vorplanen muss...

Dann spar doch eine Weile, und kauf dann eine. Meine war übrigens gar nicht soo teuer, ich schau mal grade... Fidibus 21 ist es, momentan ca. 240.-. damals war es etwas billiger. Ich hab das Geld von meinem Papa bekommen, der da grade eine kleine Summe im Lotto gewonnen hatte

[Lösche Benutzer 10436]

Ich habe mir vor etlichen Jahren eine kleine Handmühle von Kornkraft gekauft. Für kleine Mengen und Frischkornbrei absolut ausreichend. Man kann an nem Rädchen einstellen, ob fein oder grob.Sieht aus wie eine alte Kaffeemühle und ist wesentlich billiger als ne große. Aber wenn ich schnell mal nen Kuchen backe, nehm ich überwiegend Vollkornmehl aus der Tüte oder halbe/halbe. Das wird dann körperlich anstrengend und dauert...
Gruß
Karin

[kerstins]

Ne Mühle habe ich. Die ist prima, aber leider ist grad kein Platz dafür. Aber wenn wir demnächst irgendwann mal umziehen wieder......
Aber wovon ich ja auch lange schon traeume ist eine (Hafer)flockenquetsche......

[LuiseÖ]

Ich habe einen Mühlenaufsatz für meine Kitchen Aid Maschine. Damit schroten wir jeden Tag dass Getreide für den Frischkornbrei.

[Medusa]

Wir haben auch die Mühle und den Flockenaufsatz für die Kitchen Aid. Die passen aber auch auf andere Maschinen. Hast du eine Küchenmaschine?

[LuiseÖ]

Medusa funktioniert der Flockenaufsatz gut?