Der Breikoch-Austauschthread

[TineZ]

ups, das ist mit dem Handy ja ein ziemliches Kauderwelsch geworden... Sorry!

[ursa]

hier unsere Klassiker:

Pastinake-Kartoffel mit Hirseflocken, Beikostöl und etwas Acerolasaft; statt Pastinake geht auch Fenchel, Kohlrabi Hokkaido

Musste neulich mal auf ein Gläschen ausweichen - die BioMarke aus dem dm und als ich es gekostet habe, war mir schon klar, dass ich das nicht ins Baby reinkriege. Hat einfach nur total lasch und fad geschmeckt

[Sakura]

Ja, einige Gläschen sind essbar (Kind liebt Süßkartoffel-Gläschen), aber das meiste ist einnfach nur... puh...

Wieviel Abwechslung bringt ihr rein? Täglich was anderes? Alle paar Tage was anderes?
Die meisten schreiben hier ja sehr detailliert von nur ein oder zwei Breien, die sie kochen...

[TineZ]

ich versuche, mindestens alle 2 Tage eine Komponente zu wechseln. Also entweder ein anderes Gemüse, oder statt Kartoffeln dann Nudeln oder Getreideflocken usw...

Ich hab ein Rezept wo Rote Beete rein kommt. Aber ich habe Angst vor der Sauerei

Von der Bio-Hausmarke von dm hatten wir letztens was mit Dinkelspaghetti und Gemüse, das war echt lecker. Aber das mit Spinat... bäh!

[FuFu]

Hm. So wahnsinnig viel Abwechslung ist es bei uns tatsächlich nicht. Es gibt verschiedene Getreideflocken - die für meinen Geschmack alle gleich schmecken - mit Obstpüree. Und eben verschiedene Gemüse in verschiedener Kombi. Süßkartoffeln und Kürbis sind hier der Renner. Aber auch Kohlrabi und Möhre kommen gut an. Ansonsten Brokkoli, Zucchini, Spinat, ... Die Abwechslung bringen wir aber oft mit Fingerfood rein Käse zum Beispiel

Was hast es mit dem Beikostöl auf sich? Und wieso kein kalt gepresstes?

Übrigens sind die Zwetschgen schon eingefroren. Ich brauch was, was wir nachträglich rein tun können.

[Sakura]

Geriebenen Apfel kann man doch nachträglich reintun??? Also, auftauen musst du sie ja sowieso. Es sei denn, Du bietest Deinem Kind Zwetschgen-Eis an

[August]

@fufu:kaltgepresste Öle sind ja nicht raffiniert und nicht warmebehandelt.deshalb können Schadstoffe,Toxine usw noch drin sein.
Kaltgepresste Öle sind zwar hochwertiger,da nicht erhitzt,aber es verhält sich da so wie bei Honig-im ersten Lebensjahr-keine rohen Produkte.

[ursa]

sehr viel Abwechslung ist es tatsächlich noch nicht...anfangs habe ich mich strikt daran gehalten, pro Woche nur ein neues Lebensmittel. Deswegen ging es auf der Zutatenliste nur langsam voran. Auch bei den Getreideflocken gab es bisher nur Hirse und seit neuestem Dinkel. Demnächst werde ich mal Süßkartoffel probieren

[Ebu]

Wie bereitet ihr denn das Gemüse zu? Dämpft ihr es? Lohnt sich die Anschaffung eines Dampfgarers (taugen die für die Mikrowelle was?)?

Mini ist erst 4 Monate, aber man kann sich ja schonmal informierten
LG Eva

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[TineZ]

Ich koche das Gemüse in so wenig Wasser, dass Ich nix davon wegschütten muss.