Gelierzucker - 1:1, 2:1 oder 3:1?

[Latascha]

Oh berichte doch mal.

Ich frag mich auch, wieso es keine Zwetschgenmarmelade zu kaufen gibt, immer nur olles Pflaumenmus.

[mayra]

Kornellkirschen wollte ich dieses Jahr auch ausprobieren, und hab sie anbrennen lassen Werde wohl die Tage nochmal welche pflücken/sammeln. Und beim ersten roh-verkosten hab ich mich auch gefragt, warum erst jetzt? Die Hecke steht schon seit einigen Jahren... es war echt lecker. Wenn auch klein und nicht sehr ergiebig

[novembersonne]

Die Marmelade ist richtig fest geworden, und geht bestimmt auch eben mit der halben bis 3/4 Menge an Zucker.
Sehr fein.

[Alanna]

Oh berichte doch mal.

Ich frag mich auch, wieso es keine Zwetschgenmarmelade zu kaufen gibt, immer nur olles Pflaumenmus.

Wo wohnst du denn? In meiner Küche Warren grad ungefähr 30 kg Zwetschgen auf ihr zweites Leben als Marmelade oder Mus. Das essen wir im Leben nicht - ich geb gern was ab!


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