Zucchini roh und lecker - Inspiration gesucht

[Mama im Glueck]

Wir essen mit Begeisterung marinierte Zucchini:

2 mittelgroße Zucchini in feine Streifen hobeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 3 EL Zitronensaft und 6 EL kaltgepreßtem Olivenöl vermischen.
Mit 8 EL grob geraspeltem Parmesan bestreut servieren. *lecker*

[Primavera]

Häng mich hier mal dran! Haben allein gestern 6 Zucchini geerntet .

Gestern gab es Zucchinipuffer mit Joghurtsauce! Für 4-5 Personen folgendes Rezept:

http://www.chefkoch.de/rezepte/66491024 ... uffer.html jedoch in abgewandelter Form!

Zucchini raspeln, mit Salz bestreuen, einwirken lassen und auspressen: die Endmenge sollte ca. 1 Kg Zucchini ergeben!
300 g kernige Haferflocken
Salz, Pfeffer, ein wenig gekörnte Brühe zum Würzen
1 große Zwiebel gehackt und
1-2 Zehen Knoblauch gehackt
100-120 g geraspelter Gouda

Alles miteinander vermischen und ein wenig ziehen lassen, abschmecken!
Am Ende 4 Eier reingeben und vermischen. Bei Bedarf noch mehr Haferflocken oder auch Mehl reingeben. In einer Pfanne mit Öl wie Kartoffelpuffer braten.

[Himbeerwurst]

Hallo,

Wir werden nächste Woche mal den hier ausprobieren. Mein Mann hat von ner netten Kollegin eine gigantische Zucchini bekommen.

http://www.chefkoch.de/rezepte/47902114 ... rudel.html

[Primavera]

Hallo,

Wir werden nächste Woche mal den hier ausprobieren. Mein Mann hat von ner netten Kollegin eine gigantische Zucchini bekommen.

http://www.chefkoch.de/rezepte/47902114 ... rudel.html

den kenne ich! ist superlecker !!!

[Sakura]

Bin jetzt großer Fan von Zü


Mein iPhone leistet sich eine eigene Meinung zur Rechtschreibung...

[Sakura]

Ich meinte: Bin jetzt großer Fan von Zucchini-Salat. Kind war wach, hektische Bewegung am Handy, lustiges Post


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