Essbare Wildpflanzen

[EhMibima]

Hallo,

draußen grünt es und mich interessiert mal was ihr so mit dem Grünzeug so macht.
Habt ihr Lust an einem Austausch?

[Robo-mami]

Interessantes Thema, allerdings kenn ich nicht all zu viele Wildpflanzen, die essbar sind.

Gänseblümchen
Rosenblüten (gibt es besondere)
Sauerampfer
Löwenzahn (Blätter)
Brennnessel
Giersch (am besten jung)
Veilchen

Sind jetzt die Pflanzen, die mir so auf Anhieb einfallen, ich muss mal am WE schauen ob ich in dem Naturküche KB mehr finde.

Mein Problem ist eher, wo ich bekomm ich die Sachen her. Von Feld, Wald und Wiese hab ich eher die Gefahr, das sie gespritzt sind oder das noch Tiere dran gepieselt haben. Im Laden (Obst und Gemüse) werden sie oft auch gespritzt. Blumenladen fällt aus, weil die dort ganz sicher nicht zum Verzehr geeignet sind, hatte mal bei uns nachgefragt.

[rubia]

wir haben letztes Jahr schon Spinat aus Giersch und Brenesseln gemacht, dazu Salat aus Giersch, Brennesseln, Vogelmiere, Löwenzahn.
Sehr lecker! Wir haben hier ein fußläufiges Waldgebiet fernab von Straßen und gespritzten Feldern

[EhMibima]

Hm, ich denk die muß man schon sammeln. Vom Feldrand kann´s gespritzt sein, das weiß man nicht. Aber besser als das meiste Obst/Gemüse das die meisten essen ist es allemal. Schon wegen dem Nährstoffgehalt. Mir machen eher Würmer Gedanken...

Veilchen kann man essen? Wieder was gelernt.
Was machst du denn damit? Oder bist du auch Anfänger wie ich?

Hier gibt es viele Wiesen. Ich denk mal zum Heumachen.Da stehen viele Blumen, Wegerich, Brennesseln...klingt doch recht unbedenklich, oder?

[EhMibima]

rubia, Wieviel hast du denn da gesammelt? Vom Spinat weiß ich daß man sehr viel braucht weil der im Topf zusammenschrumpft.

[Ehut]

*abo*

ich werfe - wieder mal - experiment selbstversorgung ein, da gibts glaube ich artikel dazu. Oder das selbstvers.org forum.

[rubia]

rubia, Wieviel hast du denn da gesammelt? Vom Spinat weiß ich daß man sehr viel braucht weil der im Topf zusammenschrumpft.

Ja, da braucht man schon etwas mehr. Wir hatten einen großen Beutel dabei. Was zu viel ist, lässt sich ja einfrieren.

[EhMibima]

huch, das sieht ja aus wie sut , thari. danke für den tipp

[nilsholgersson]

Die Blüten der Schlüsselblumen Spitzwegerich, Breitwegerich, Kerbel, Bärlauch(wenn nicht schon abgeblüht), Brunnenkresse, Knoblauchrauke ...

[sternderl]

auch Heuwiesen werden meist gedüngt...