Rezepte von Klara Buhl

[Kaengu]

Muss mal teilen, weil ich ganz begeistert bin:
Kennt jemand die Bücher von Klara Buhl? Ich hab das Backbuch:
http://www.amazon.de/Backen-nat%C3%BCrl ... 3932346378
Seither sind meine Brote viiiiiiiiiiiel besser, und das bei einem super einfachen Rezept. Ein paar Kuchen hab ich auch schon probiert, die waren auch toll. Und die Philosophie dahinter scheint mir sehr SuTig
Kennt jemand ihre anderen Bücher und kann was dazu sagen?

[liliidae]

Ist das ein reines Vollkornbackbuch? Bei der Vorschau sieht man ja leider nicht sehr viel - also zumindest bei mir ist das Bild der Titelseite winzig. Wenn es das wäre, dann fänd ich das nämlich wirklich interessant, denn gute Vollkornrezepte findet man ja nicht überall!

[Kaengu]

Ja, sie macht alles mit Vollkorn. Ich selbst nach oft halb halb.


Knapp da mobil:-)

[Sakura]

Zum Thema Brotbacken kann ich dieses Buch hier http://www.amazon.de/Bread-Bakers-Book- ... ords=bread nur empfehlen. Mir gelingen Brote, die mein Mann als perfekte Bäckerbrote einschätzt.