GESUND Essen?

[wichtelzwerge]

Hallo, ich habe den Eindruck meine Kinder leben von Kuchen, Grießbrei und Brezel. Es ist furchtbar frustrierend und anstrengend mit Obst, Gemüse und Getreide. Im Sommer die Beeren, sonst kann ich meine Kinder kaum begeistern. Habt Ihr lustige Rezepte oder Ideen für mich?

[matah]

Liebe Wichtelmama, bitte schau dich mal hier im Forum um, es gibt so viele Seiten mit auch wirklich guten Anregungen und Tipps/Rezepten zur gesunden, abwechslungsreichen und ausgewogenen/vollwertigen Ernährung. Viel Erfolg beim Suchen und Finden und erst recht bei der sanften Umstellung zu Hause

[Sakura]

Hi Wichtelzwerge, wie alt sind denn deine Kinder? Magst Du das in die Signatur schreiben? Das macht es für alle einfacher, sonst kann man ja wirklich nichts raten (ein 10 Monate altes Kind isst nun mal anders als ein 10 Jahre altes Kind...).

Wenn sie von Brezen, Kuchen etc. leben, wer hat das eingeführt? Welche Vorbilder sehen sie bei Euch? Generell hilft es, Essen mit Kindern gemeinsam zuzubereiten / zu kochen, sie soviel wie möglich mit einzubeziehen (gemeinsames Einkaufen oder sogar gemeinsam selbst anbauen!, gemeinsames Schnippeln, gemeinsam kochen, gemeinsam Tisch decken, gemeinsam auftischen....). Was auch gut ankommt, ist eine lustige, bunte Präsentation des Essens. Gemüse wird oft lieber gegessen, wenn es roh und in handlichen Stückchen serviert wird, und besonders, wenn es dann noch lustig dekoriert wird.
Schau mal hier:
http://www.gymbgd.de/fileadmin/user_upl ... age005.jpg
http://www.daskochrezept.de/_img_upload ... 8b5aa0.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_CPb92YhuRtg/T ... .10.10.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-GKvWcnbw-vo/T ... cac2_b.jpg
http://www.abnehmen.net/sites/default/f ... kinder.jpg
http://www.nachhaltigleben.de/images/st ... 00x200.jpg
http://www.was-wir-essen.de/bilder/comm ... se_200.jpg

[wichtelzwerge]

Liebe Sakura,

danke für Deine umfangreiche Antwort. Ich finde mich im Forum nicht sehr gut zurecht und eine individuelle Antwort hilft mir daher viel mehr als ein Verweis auf das was sich über die Jahre hier angesammelt hat. Meine Kinder sind zwischen 1 und 7 Jahre alt. Während die älteste alles ist und ohne Einflußnahme von sich aus verlangt und süß ablehnt (der Bäcker ist schon ganz sauer, weil sie immer die Kekse ablehnt, mit denen er ihr eine Freude bereiten möchte), der Jüngste zumindest alles probiert, aber auch Kuchen etc. stark bevorzugt, isst der Mittlere nur süß, Fleisch und Brezel. Ich meine wir sind gute Vorbilder und legen viel Wert auf gesunde und vollwertige Ernährung. Alles wird nur im Bioladen oder Reformhaus besorgt und Fleisch und Fisch gibt es nur ein - zweimal die Woche, nicht nur weil es teuer ist. Wir essen nur frisch zubereitet und geben uns viel Mühe mit dem Kochen, beziehen auch die Kinder soweit möglich mit ein. Der Kuchen ist aus frisch gemahlenem Mehl und ich denke mir bis auf den (Rohrohr) zucker auch gesund. Aber ich wünschte mir sehr mein Sohn würde auch Obst und die vollwertigen Mahlzeiten mit uns essen. Ich bin 50 - 60 h die Woche weg von zu Hause und mein Mann hat das übernommen. Daher die Brezel und der Grießbrei. Aber wenn man was abgibt, muss man eben auch loslassen können und muss den anderen akzeptieren.....

[Isa_Belotti]

Aber es gibt doch sooo tolle Backrezepte mit Obst und Gemüse. Mein Liebling ist Quiche, da kannst du einfach ALLES draufhauen, je nach Geschmack )oder unterschiedlich für unterschiedliche Geschmäcker belegen ). Ganz einfach

Butter/Margarine
Wasser
Eier
Mehl
Salz

miteinander zu einem festen Teig verarbeiten. Nach Wunsch belegen. Den Belag kann man mit

Creme Fraiche
Eiern
Gewürzen/frischen Kräutern

festigen.

LG, isabel

[Sakura]

Hi Wichtelzwerge,

nun weiß ich immer noch nicht, wie alt genau Dein Mittlerer ist . Es ist aber völlig normal, dass Kinder im Kindergartenalter (manchmal auch darüber hinaus) sehr wählerische Esser sind. Wenn Dein jüngstes Kind relativ regelmäßig Kuchen angeboten bekommt, dann kann ich mir schon vorstellen, dass es den dann auch bevorzugt - es ist ja noch sehr jung, und da werden die Geschmacksvorlieben geprägt, und Kinder haben nun mal eine natürliche Vorliebe für Süßes. Aber da ihr Euch wie Du schreibst sehr gesund und bewusst ernährt, könnt ihr gar nicht viel mehr tun, als gesund und bewusst essen und das Euren Kindern vorleben. Beispiele prägen viel mehr als alles andere.

Und wie gesagt, mit den Kindern gemeinsam kochen / Essen zubereiten wirkt ebenfalls Wunder: sie von rohen Blumenkohl / Karotte knabbern lassen, beim Schnippeln helfen bzw. beim Schnippeln aufpassen lassen, wenn sie noch zu klein für ein Messer sind, sie in den Topf kucken lassen, wo das Gemüse dünstet, ihnen den Topf knapp über den Teller halten, und sie selbst auftun lassen.... Da siegt meist die Neugier über die Ablehnung.

lg,
S.

[MarzipanHerz]

Hallo wichtelzwerg...

Es gibt da ein Kochbuch von Edith gätjen.... Wenn du ihren Namen bei Amazon eingibst findest du es...
Die hat meiner Meinung nach ganz tolle Rezepte drin.... Dabei geht sie auch darauf ein das manche Kinder es hält süß mögen.... Manche nix mögen etc.... Die Rezepte sind leicht nach zu kochen und die Tipps sind gut....
Vielleicht magst du dir das Buch mal anschauen?
LG

[Fruchtschnitte]

Wie isst du denn? Kinder merken schon genau, wenn sie etwas essen sollen, dass Erwachsene nicht essen...

Bei uns gibt's einfach nur was sie essen können, das ist am einfachsten:-)