Räuchertofu abgelaufen...

[nilsholgersson]

... und das schon im November 2012 . Woran erkenn ich jetzt, ob er noch essbar ist? Tofu riecht ja immer ein bisschen nach muffig/nix

[redpanthress]

Schlechter Tofu ist bei uns glibberig.

[nilsholgersson]

glibberig schleimig? Ist er nicht.
Dann kann man ihn glaube ich noch essen, danke

[redpanthress]

Ja, genau. Aber das passiert eigentlich nur, wenn er schon offen ist. Wir hatten einmal schlechten Naturtofu, oder zumindest empfand meine Nase ihn als schlecht: er roch sehr säuerlich. Also ich würd auch sagen, wenn er riecht wie immer und er sich anfühlt wie immer, ist er wohl auch noch gut.

[yogacat]

genau, wird so komisch schleimig, wie eine schicht darüber. und auch ein bißchen poröser, würde ich sagen.