Gutes Falafel-Rezept gesucht!

[chennai]

hm, lecker, will auch!!! ob das auch ohne fleischwolf geht? hab sowas nicht, wohl aber ne küchenmaschine...

Ja tut es... ich besitze zwar einen, das ist mir aber immer zu aufwändig den auszupacken... ich nehme den Pürrierstab

Ok, danke! Dann werd ich's auch mal versuchen.

[Louet]

Ich mache Falafel nur nach diesem Rezept und sie haben immer wunderbar gehalten und schmecken köstlich!
Außer den Kichererbsen werden Bulgur und etwas Mehl verwendet und die Autorin geht auch auf die Auseinanderfall-Problematik ein

[stefanieobermeyer]

Falaffeln sind eine sehr leckere Sache, ich habe die früher oft gekocht, leider kenn ich die Mengenangaben nicht mehr aber die Zutaten:) Kichererbsen,Knoblauchöl,Salz,Pfeffer,Öl,Koreander,Zwiebeln,Mehl,Stärke. Hat jemand vielleicht noch mehr Kochideen für israelische Gerichte?

[greenie bird]

Man kann auch die aus der Dose nehmen... Ich such nachher noch das Rezept.
Aber mehr macht ihr da nicht ran? Bei mir kommt auf jeden Fall noch Petersilie und Koriander mit ran und auch etwas Backpulver. Die ganzen Angaben liefere ich nach.

Gesendet von meinem U9200

[Binelein]

Ich mach die hier:

http://www.chefkoch.de/rezepte/22661005 ... abrot.html

Kein braten, kein fritieren, die kommen in den Backofen und ... sie werden hier heiß geliebt.

Die mache ich auch! ich nehme aber immer die fertig eingeweichten aus der Dose, klappt prima.
Dieses Stunden vorher vorbereiten ist nicht mein Ding. Geht mit Dosen-Kichererbsen genauso..,


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[Jägerin]

Auseinanderfallende Falaffeln kann man auch einfach aufs Backblech streichen und dann backen. Muss man nicht wegschmeißen