suche den weltbesten schokokuchen :)

[huschiwuschi123]

sternenfaengerin: ich tät gern mal deine erwachsenenversion probieren
ansonsten: danke für diesen thread!!!

...
200 Gr Zucker
2 Eier
1 Tasse kochende Milch (Milch mus HEISS sein!!!)
...

gerinnen da nicht die eier???

Nein, das hat bislang immer funktioniert. Hab den Kuchen schon öfter gebacken.

[Merle]

Rezept von meiner Schwester

Schokokuchen

8 Eier (nicht trennen) mit 180g Zucker schaumig verrühren

400g Zartbitterschokolade schmelzen
250g Butter schmelzen (getrennt von Schokolade)
--> Alles verrühren und noch 60-100ml Sahne hinzugeben
--> Alles zusammen in eine gefettete Springform geben
Bei 180 Grad Heißluft für ca. 1 Stunde backen... Kuchen soll nicht trocken werden... innen soll er noch matschig sein!

Ist tatsächlich ohne Mehl, da war ich beim ersten Mal auch verwirrt.

[Kerstin]

Rezept von meiner Schwester

Schokokuchen

8 Eier (nicht trennen) mit 180g Zucker schaumig verrühren

400g Zartbitterschokolade schmelzen
250g Butter schmelzen (getrennt von Schokolade)
--> Alles verrühren und noch 60-100ml Sahne hinzugeben
--> Alles zusammen in eine gefettete Springform geben
Bei 180 Grad Heißluft für ca. 1 Stunde backen... Kuchen soll nicht trocken werden... innen soll er noch matschig sein!

Ist tatsächlich ohne Mehl, da war ich beim ersten Mal auch verwirrt.

Huch, das ist ja dann total flüssig!

Ich habe gerade den mit Mandeln im Ofen.

[olgaga]

Das klingt total verboten
Ich geh mal Schokolade suchen und hoffe, dass ich auf 400gr komme

[olgaga]

Ok... Das war das sündigste, was ich jemals in den Ofen geschoben hab

[coccolone]

Ich habe ein brasilianisches Rezept und der ist soooooo lecker und saftig und süß
Ich muss mal übersetzen gehen. Wir aber wohl morgen werden.

An dem Rezept waere ich interessiert.

[anni1110]

Ich habe ein brasilianisches Rezept und der ist soooooo lecker und saftig und süß
Ich muss mal übersetzen gehen. Wir aber wohl morgen werden.

An dem Rezept waere ich interessiert.

Danke für´s Erinnern.

Hier das Rezept: (ich hoffe, ich habe richtig übersetzt ) Ich muss den auch mal wieder backen.

"Bolo Nega Maluca"

1 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl
1 Tasse Kakao (in Brasilien hatte ich immer nur diesen Instantkakao, hier daheim habe ich den reinen Kakao genommen)
1 Tasse heißes Wasser
1 Tasse Öl
1 EL Backpulver
2 Eier

Puh, ich kann die Zubereitung nicht mehr übersetzen.
Ich versuche es mal:
Form ölen und einmehlen.
Alle Zutaten mixen und dann das Öl und das heiße Wasser dazu. Zum Schluß dann noch die 2 Eier.
Dann für 15-20 Minuten in den Ofen. Tja, Temperatur (hatte da nen Gasofen), ich nehm hier daheim 175Grad.

Wenn der Kuchen fertig ist, kann man noch ne Guß drüber machen:
Guß:
5 EL Zucker
2 EL Margarine
2 EL Milch
2 EL Kakao
Alles zusammen erhitzen und dann über den noch heißen Kuchen geben und auskühlen lassen.

Sehr saftig, sehr lecker, sehr gehaltvoll.

[lunchen78]

http://chefkoch.de/rezepte/m16094412682 ... uchen.html
Super lecker, saftig und schnell.
Statt Mandeln hab ich auch schon Kokosflocken genommen.


ǝuıluo ǝuoɥPı ɯǝp ʇıɯ

[coccolone]

Danke Nicole! Das Rezept probier' ich mal aus.

[Sternenfaengerin]

ähm.... irgendwie praktisch, dass wir dieses jahr 3 (!!) mal feieren