Würde nur Nackthafer empfehlen. Der andere wird bitter beim flocken.Katnika hat geschrieben:Sagt mal, kann man Nackthafer zum Flocken nehmen?
Getreide im Internet bestellen?
Moderator: britje
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nilsholgersson
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Re: Getreide im Internet bestellen?
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Amber
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Re: Getreide im Internet bestellen?
z.B. hier: http://www.antersdorfer-muehle.de/
Zum Flocken wird Nackthafer empfohlen. Der andere Hafer muß zum Entspelzen erst gedämpft und anschließend gedarrt werden, wobei viele Inhaltsstoffe verloren gehen und die Haferflocke an sich keine "echte" Rohkost mehr ist (industrielle Haferflocken werden vor dem Flocken ein weiteres Mal gedämpft). Allerdings wird Nackthafer seltener angebaut und ist deshalb teurer als der industriell geschälte Hafer.
Zum Flocken wird Nackthafer empfohlen. Der andere Hafer muß zum Entspelzen erst gedämpft und anschließend gedarrt werden, wobei viele Inhaltsstoffe verloren gehen und die Haferflocke an sich keine "echte" Rohkost mehr ist (industrielle Haferflocken werden vor dem Flocken ein weiteres Mal gedämpft). Allerdings wird Nackthafer seltener angebaut und ist deshalb teurer als der industriell geschälte Hafer.
"On ne connaît son chemin que quand on arrive au bout." (Le Destin - Bénabar) 🎶
Amber mit dem Elftklässler (Mai 2009) und der Neuntklässlerin (Januar 2011)
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