Wie lange kann man Püriertes einfrieren?

[Athene79]

Hallo,
Frage steht ja schon oben... Unser Pfirsichbaum trägt zig Früchte, die wir gar nicht alle essen können.
Wenn ich die jetzt peinfriere, halten die sich drei Monate?
LG

[jusl]

Ja, Obstpüree hält ein paar Monate.

LG
Julia

[Athene79]

Danke, Julia, aber die Vitamine gehen kaputt??? Hast Du eine empfehlenswerte Seite oder sonstige Quelle zum "richtigen" Breikochen, damit ich in drei Monaten hier nicht ständig nerven muss?
LG

[jusl]

Wieso kaputt? Willst Du die Pfirsiche vorher einkochen?

[Athene79]

Nö, einkochen nicht. Aber wie groß ist der Vitaminverlust wg langen Einfrieren?

[jusl]

Keine Ahnung, das hängt wohl von der Einfriermethode ab (im Ganzen Schockfrosten ist am besten). Auf jeden Fall geringer als wenn Du vorher erst kochst, dann einfrierst, und dann wieder erwärmst.

LG
Julia

[Athene79]

Habe heute Abend sechs Gläschen eingefroren und dachte mir dabei: "Die Julia hat Recht, wenn sie schreibt, dass Mütter eine innere Erwartungshaltung aufbauen, wenn sie selber Gläschen/Brei machen." Naja, sonst ess ich die, mit Banane müsste das super schmecken.
LG

[jusl]

hihi, ja, da kann ich mich beim ersten Kind auch noch gut dran erinnern...
Der Gedanke "Warum isst mein doofes Kind meine liebevoll extra biodynamisch hergestellte Babyspeise nicht?!?" fühlt sich ziemlich schal an.

[Athene79]

Ja, ja, unser Los Da steht man Ewigkeiten in der Küche und dann wird´s nicht gegessen. Mein großer Sohn ist heute die Strafe für MEINE Mäkeleien als Kind. Aber diesen Brei und Gläschen haben sie geliebt.

[Katha]

Habe heute Abend sechs Gläschen eingefroren und dachte mir dabei: "Die Julia hat Recht, wenn sie schreibt, dass Mütter eine innere Erwartungshaltung aufbauen, wenn sie selber Gläschen/Brei machen." Naja, sonst ess ich die, mit Banane müsste das super schmecken.
LG

Für Sätze wie diesen liebe ich dieses Forum
Darum hab ich bislang keinen Brei gekocht.
Manchmal komm ich mir aber faul vor, dass der Kleine gerade nur Obst und Gemüse roh kriegt.
(meine Therapeutin findet meine Faulheit richtig klasse, meinte sie).

Athene, Aprikose ist hier gerade der Hit!!!
Bei Dir dann hoffentlich Pfirsich