BLW und Fleischzubereitung

[restinga]

Ok danke, jetzt hab ich eine ungefähre Vorstellung

Schwein mach ich auch noch nicht, hab irgendwo gelesen es sei für so kleine Babys nicht geeignet. K.A. ob stimmt oder Legende, dzt gibts hier also Rind, Kalb, Huhn und Lamm

[Ratze]

Man muß halt ein bißchen ausprobieren, weil jeder Ofen ist anders. Aber das Fleisch schmeckt so zubereitet viel besser!

[rhapsody]

Schau mal hier zum Thema Eisen.
Ansonsten kann ich nicht so viel zum Thema beitragen, wir essen wenig Fleisch und wenn isst die Babymiss von uns mit, da mache ich nichts extra. Die Kinder mögen gerne Hackfleischbällchen, die ich einfach in der Sosse gar ziehen lasse. Oder Hähnchenbrust, angebraten wird die eigentlich nicht zäh.
Ansonsten gilt, wenn Du Fleisch braten willst: kurz bei hoher Temperatut anbraten, dann bei niedrigerer Temperatur oder im Ofen fertig garen. Hackbällchen kann man auch prima im Ofen garen.

[Karinke]

Schau mal hier zum Thema Eisen.

Den Link wollte ich auch gerade Posten

[restinga]

Danke für den Link!
Das beruhigt nun doch sehr. Und da ich sowieso BLW mache, kann er ja eh bestimmen ob und wieviel Fleisch er denn nun essen möchte. Ich möchte es ihm alos bloß in einer für ihn tauglichen und appetitlichen Weise anbieten

(Das Fleisch hab ich grad faschiert, jetzt versuch ich mal die gekochen Hackbällchen mit Hirse und Ei)

[Minja]

Huhu!
Hier bei uns im Bioladen gibt es neben Rinderhackfleisch auch Puten-und Hähnchenhackfleisch. Das lässt sich Super für kleine Esser Zubereiten und essen. Ich kaufe es gefroren und schlage es in kleine Stücken die ich nach Bedarf verbrauche. Wir essen wenig Fleisch aber meine Tochter isst so gerne Fleisch, deswegen bietet ich es oft an!

Ich brate es langsam an oder dünste es in Brühe!

LG

[restinga]

Huhu!
Hier bei uns im Bioladen gibt es neben Rinderhackfleisch auch Puten-und Hähnchenhackfleisch. Das lässt sich Super für kleine Esser Zubereiten und essen. Ich kaufe es gefroren und schlage es in kleine Stücken die ich nach Bedarf verbrauche. Wir essen wenig Fleisch aber meine Tochter isst so gerne Fleisch, deswegen bietet ich es oft an!

Ich brate es langsam an oder dünste es in Brühe!

LG

das muss ich unbedingt ausprobieren, jetzt wo ich einen Fleischwolf habe.
Ich hätte das Fleisch gern in Chicken Nuggets - Konsistenz.... habe ihm einmal bei M* *onalds ein geschältes angeboten (waren unterwegs, Bahnhof) und er hats komplett verspeist.... (und nicht schimpfen, ich weiß dass das nur gaaaanz selten sein darf in dem Alter)

[BlueSwan]

Ich häng meine Frage mal ganz faul hier dran. Ich selbst bin Vegetarier daher hab ich keine Ahnung von Fleisch. Aber ich schrecke davor zurück fast abgelaufenes oder Hackfleisch einzufrieren. Hab da Angst vor Keimen alla „Gammelfleisch” Kann man das den euch so Problemlos machen? Sorry warscheinlich ne doofe Frage aber ich hab wirklich keine Ahnung davon.

[Minja]

Das Hackfleisch das ich kaufe, ist bereits eingefroren und kommt aus unserer Region- ich kenne den Hof sogar. Von daher hab ich da ein gutes Gefühl. Wir transportieren dann halt auch mit Kühlakkus und auf direkten Weg!
LG