Also, eigentlich ist gemeint BEI-Kost = feste Nahrung, zusätzlich zur weiterhin benötigten (Mutter-)Milch.
Diese wird häufig (und wohl auch unnötigerweise) in Breiform gegeben, und zwar nicht wegen fehlender Zähne, sondern weil der BEI-Koststart meistens viel zu früh erfolgt, also wenn die Kinder den Mechanismus des Nahrung von vorne im Mund nach hinten-Beförderns-und-schlucken noch nicht beherrschen. Deshalb wird ihnen Brei eingegeben, der rutscht quasi von selber nach hinten.

Wenn die Kinder nämlich echt beikostreif sind, dann kommen sie dem Essen auch "nur" mit den Kauleisten gut bei.
(Das bedingt aber den Erwerb der entsprechenden Fähigkeiten: Greifen, Nahrung zum Mund führen).
So habe ich es im "Standardwerk" für BLW von Gill/Rapley gelesen, und es mach für mich total Sinn!