(oder gehört das eher in ein anderes Unterforum? Dann bitte verschieben)Bisher esse ich regelmäßig, wenn auch nicht übermäßig sowohl Fleisch und Wurst als auch andere tierische Produkte. Aber auch Produkte, die sonst als Fleischersatz gehandelt werden gibt es bei uns - Linsen, Kichererbsen, Tofu und so. Die Gemüsekiste hab ich grade abbestellt, weil wir mit dem Kochen nicht nachgekommen sind. Vielleicht bestell ich die auch wieder.
Meine Vorbereitungen fürs Projekt sind nun angelaufen. Ich habe den hiesigen Biosupermarkt nach Veganem untersucht und Proben eingekauft. Macht richtig Spaß, in Ecken zu gucken, die ich sonst nicht kenne. Falafelpulver und Taboule waren die ersten Tests - SEHR lecker! Ich glaube, so ein paar Falafel in kalt können es mit dem abendlichen Wurst-Heißhunger aufnehmen - erstes Problem gelöst
Die vegetarische Mortadella war zwar mit Ei, aber mit Brot schmeckte die ganz gut. Fällt aber wegen Ei beim Projekt aus.
Was ich aber wirklich gruselig finde, sind die Milchersatzprodukte voller Xanthan und Carrageen und Johannisbrot- und Guarkernmehl. Ich hab jetzt zwar so ne Hafermilch mit Xanthan gekauft, aber noch nicht probiert. Ich glaub, die will ich nicht auf Dauer haben. Brr.
Ich hab schon überlegt, ob ich mal Bananensaft in den Kaffee probiere. Was trinkt ihr denn in den Kaffee/Tee?
Außerdem haben wir neulich ein Biorestaurant getestet und waren begeistert. So lecker hab ich auswärts noch nie gegessen. Ehrlich. Diesmal hab ich Fisch gegessen, aber "vegan" gibt es dort auch. Also kann der monatliche Eltern-haben-frei-Ausgehtag stattfinden wie immer. Trotz Fastenzeit. Juhu
Im Moment hab ich das Gefühl, dass die Zeit recht abwechslungsreich wird und eher spannend als von Verzicht geprägt.
