Ihr habt recht - vegan von 0 auf 100 ist ziemlich sicher auf Dauer zum Scheitern verurteil. Jede Umstellung, die auf Verzicht fußt, wird nicht dauerhaft Bestand haben. Auf die Dauerhaftigkeit kommt es mir hier aber auch erstmal gar nicht an. Es geht mir ja um die Fastenzeit, und da gehört es ja dazu, dass man Verzicht übt. Letztes Jahr hab ich z.B. komplett auf das Auto verzichtet. Das war hart - aber für eine begrenzte Zeit machbar. Und seitdem fahre ich viel weniger Auto (aber das ist jetzt im Ernährungsforum vielleicht ein bisschen arg OT).
Vielleicht merke ich ja währenddessen auch, dass es gar nicht so sehr Verzicht ist, sondern vielleicht sogar ein Gewinn und dann bleibe ich vielleicht zumindest beim Vegetarischen.
Fleischlose Tage gibt's hier ja schon - wenn auch zu wenige.@tania
Ich hab ein paar Bedenken, bei diesen ganzen Wurstersatzprodukten, die man da kaufen kann - sind die nicht voller Bindemittel, Farb- und Aromastoffe?? Die Vorstellung von "veganem Bacon" gruselt mich, ehrlich gesagt.
), Kichererbsen, Getreidesorten wie Grünkern, Hirse, Amaranth u.v.m.
), vor allem im reformhaus aufpassen. ich lese mir auch die inhaltsstoffe durch. da gehen mir vielleicht supersachen durch die lappen, einiges ist für mich ein nogo, kauf ich dann nicht.