Vegetarische Ernährung ab 6 Monaten

[ChamaeleonS]

Hallo alle zusammen,

ich hätte gerne mal ein paar Tipps von Euch zum Thema Vegetarische Ernährung von Babys.
Mein Sohn ist jetzt 5 Monate alt und ich habe vor, ab 6 Monate (so wie empfohlen) zuzufüttern. Ich möchte aber trotzdem so lange wie möglich stillen, weil ich sehr davon überzeugt bin und es auch noch sehr genieße. Ich selbst bin seit 15 Jahren Vegetarier, mein Mann isst wenig Fleisch - ganz einfach deshalb, weil ich kein Fleisch koche; er muss es sich sonst selber kochen. Ich möchte nun gerne, dass mein Sohn auch vegetarisch ernährt wird, weil ich es von meiner Überzeugung her nicht schaffen würde, ihm Fleisch zu kochen, ist ja auch eine Art Wertvorstellung für mich. Dazu kommt: Ich hatte eigentlich auch überlegt, mit Getreide oder zumindest Weizen und Milchprodukten zu warten, weil ich dazu schon öfter gehört habe, dass manche MÜtter das gerne hinauszögern bis nach dem ersten Lebensjahr (warum, weiß ich auch nicht so genau, es hört sich zumindest logisch an, weil ja viele Erwachsene mit Weizen, Milch und Zucker Probleme haben und sich besser fühlen, wenn sie das weglassen).
Ich habe hier lange gesucht und ein bisschen recherchiert, bin aber immer noch sehr unsicher:
- Worauf muss ich achten, damit mein Sohn sicher alles bekommt, was er braucht?
- Muss ich von Anfang an ab Beikostgabe Getreide und Milchprodukte geben, damit mein Sohn auch keine Mangelerscheinungen hat? Ich denke, wichtig ist ja v.a. Eisen, Calzium und Vit B12. Oder lässt sich das auch anders ausgleichen?
- Eine Stillberaterin hat mir gesagt, dass mein Sohn, solange ich stille, genügend Eisen erhalten müsste (nur meine Speicher werden dadurch geringer), dass aber auch bei Babys irgendwann die Speicher leer sind. Was mache ich dagegen? Ich bin mir unsicher, ob entsprechendes Gemüse und Obst wirklich ausreichen wird, das ist ja schon bei Erwachsenen sehr schwierig.

Ich würde mich sehr über Tipps und Ratschläge freuen!

[olgaga]

hier hat jusl viele infos aufgeführt.

mein sohn war die ersten, hm..., knapp zwei jahre, würd ich sagen, vegetarisch. ich hab drauf geachtet, dass er alles über die nahrung kriegt, z.b. hirse, madelmus, stillen usw. ich hab mir immer gesagt, solang ich stille, wirds schon gut gehen vielleicht auch bissl naiv

[Amber]

Vegetarische Ernährung ist kein Problem, vegane Ernährung dagegen schon.

Ohne Getreide wird es aber nicht gehen, wie soll sonst das arme Kind satt werden? Nur Kartoffeln essen? Wenn Dir Weizen unsympatisch ist kannst Du ihn ja weglassen, aber Hafer und Hirse (gekocht!) ist ein elemantarer Bestandteil gesunder Babyernährung (unsere Vorfahren haben sich schließlich hauptsächlich von Getreidebreien ernährt, außer sie haben gerade eine Wildsau erlegt).

Eisen ist z.B. in Hafer und Hirse enthalten, von denen Babys mengenmäßig viel mehr essen als das bisschen Fleisch im Mittagsbrei (z.B. Hafer-Apfel-Brei zum Frühstück). Wichtig ist nur die gleichzeitige Zufuhr von Vitamin C, um das Eisen verwerten zu können (ein Schuß Orangensaft in Brei oder zum Trinken reicht). Sehr Calciumreich ist z.B. Fenchel, der den meisten Babys als Brei auch gut schmeckt. Solange Du stillst, brauchst Du keinerlei Milchprodukte füttern und Dir auch keine Sorgen um B12 o.ä. zu machen. Für Menschenbabys ist Menschenmilch ausreichend.

Allerdings würde ich an Deiner Stelle die Finger weg lassen von Fertiggläschen. Diese enthalten oft viel zu wenig Getreide, dafür oft einfaches Reismehl als Verdickungsmittel, welches kaum wertvolle Inhaltsstoffe hat. Also lieber selber kochen!

Von vielen Gläschenherstellern findet man die Zutatenliste ihrer Produkte im Internet. So kann man die Zusammensetzung in Ruhe zuhause studieren und muss im Laden nicht das Kleingedruckte lesen. Selbst gekochter Obst-Getreidebrei enthält ca. 12 % Haferflocken, Gläschen oft nur 5 % Hafermehl. Noch schlimmer sind "Zwieback"- oder "Babykeks"-Gläschen, bei denen erst Weizenmehl gebacken und anschließend zu Keks-Mehl verarbeitet wird. Da haben doch alle wertvollen Inhaltsstoffe des Rohproduktes längst die Flucht ergriffen...


Gute Links zum Thema:
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wue ... index.html
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wue ... index.html
http://www.topfruechte.de/2008/01/02/ei ... ineralien/
http://www.co-cooking.de/Article237.phtml

[wangerooge]

Hallo,

ich hatte anfangs auch Bedenken meinen Sohn vegetarisch zu ernähren, wegen evtl. Mangelerscheinungen, aber wenn du viel nachliest, was in welchen Nahrungsmitteln so enthalten ist, ist das kein Problem und schon nach kurzer Zeit zur Routine geworden. Mein Sohn wird sogar größtenteils vegan ernährt, er bekommt weder Tiermilch noch Tiermilchprodukte, nur sehr selten mal etwas Ei.

Als Alternative trinkt er sehr gerne Hafermilch (damit bereite ich auch Breie zu). Tiermilch hemmt die Eisenaufnahme und ist ansonsten auch nicht wirklich gesund, daher könntest du sie besser weglassen. (Vegetarier haben übrigens auch nicht öfter Eisenmangel als Fleischesser, nur Veganer haben kaum Eisenmangel, da Eier und Milchprodukte die Eisenaufnahme hemmen). Außerdem bekommt mein Sohn auch keinen Zucker (ist ja sowieso ungesund und hemmt zusätzlich die Calciumaufnahme). Er bekommt halt nur gesunde Sachen, auch nichts mit Weißmehl, nur Vollkorn, auch nur Vollkornnudeln und -reis, viel Obst und Gemüse und er mag auch alles. Es gibt Säfte denen B12 zugesetzt ist, die trinkt er ab und zu etwas, er trinkt aber viel lieber Wasser. Jedenfalls ist er fast 2, hat noch nie Vitaminpräparate bekommen und seine Werte sind alle optimal (ich stille aber auch noch 1 bis 2 Mal am Tag).

Zum Frühstück oder für zwischendurch koche ich oft Breie aus Vollkornhaferflocken, Hirse, Quinoa etc. in die ich dann etwas geschrotete Leinsamen, gemahlene Nüsse, Weizenkleie etc. und Obst unterrühre. Die kann man toll variieren und enthalten viele Nährstoffe.

Und angefangen haben wir mit Fingerfood mit 6 Monaten, das hat super geklappt. Er hat auch nie ein Gläschen bekommen.

Also, vegetarische oder vegane Ernährung ist kein Problem, man muss sich nur sehr gut informieren

[ChamaeleonS]

Vielen Dank für Eure Tipps, das hat mir sehr weiter geholfen!
Ich werde dann wohl wirklich das mit dem Getreide angehen, natürlich nur Vollkornprodukte und natürliche Kost.
Ich stille nebenher ja noch, wodurch ich - denke ich - auch sicher gehen kann, dass er satt wird.

Noch was: könnt Ihr mir sagen, wie grob die Sachen püriert bzw. zerdrückt werden müssen? Wenn ich Jonathan z.B. eine Karotte
dünste und sie ihm als Fingerfood gebe, bin ich mir nicht sicher, ob er sich daran nicht verschluckt oder daran ersticken könnte?
Ich will die Karotte ja auch nicht zu Matsch kochen, dann ist nix mehr drin. Wie habt Ihr das gemacht mit dem Fingerfood? Oder sollte
ich eher noch warten, bis er besser schlucken kann?

[Mondenkind]

Zu Fingerfood gibts hier nen Thread, vielleicht findest Du da was für Euch: http://www.stillen-und-tragen.de/forum/ ... 6&t=102516