Mittagessen kochen für 1,5 Leute...

[giraffchen84]

Hey,

wollte mal wissen, ob es noch mehr Mamas gibt, die Mittags mit einem Wusel alleine zuhause sind und wie ihr das dann mit dem Mittagessen handhabt.
Wir frühstücken hier morgens Brot (bzw Brötchen, wenn wir unterwegs sind).
Der Kleine isst gerne Käsebrot oder mal Marmelade/ Honig, Milchbrötchen, Croissants etc....

Tja und Abends essen wir alle gemeinsam, wenn der Papa nach hause kommt, warm.
Zwischendrin gibts Obst und zum Trinken grds. Wasser.

Jetzt bleibt die Frage nach dem Mittagessen....da es ja morgens bereits Brot gab, finde ich ne Brotmahlzeit dann doof.
Manchmal gehen wir in die Mensa, Zwerg und ich, aber besonders lecker schmeckt das nun auch nicht
Aber andererseits, für 1,5 Leute kochen, von denen 0,5 manchmal alles lieber an die Wand wirft und ich ja sowieso abends kochen muss, das ist irgendwie auch blöde.

Wie habt ihr das denn gemacht?

ich dachte schon an Verschiedenes, a la was vorkochen und dann mehrere Tage von essen - aber irgendwie geht das dann auf Kosten der Vielseitigkeit

Nun, mal her mit euren Erfahrungen

lg
Giraffe

[LaraKessel]

Also entweder Reste vom Vorabend oder auch mal extra was kochen was Papa nicht mag oder einen Joghurt mit Obst oder eine Scheibe Brot oder Müsli oder oder oder.

[Sagittaria]

Wir essen mittags Grießbrei, Milchreis, Pfannkuchen, Obstsalat, usw.

[Robins Mama]

Wie wäre es mit Müsli?

[Mohnblume]

Superschnell geht auch Couscous mit Spinat (TK). Couscous muss ja nur quellen und du kannst auch kleine Mengen ratzfatz machen.
Joghurt gibts auch oft bei uns, das aber eher morgens und dafür mittags Brot...

[Lösche Benutzer 7240]

Bei uns gibt's auch die Reste vom Vortag oder aber Brot, Salat, irgendwas, da wir morgens Müsli essen. Bzw. abends mehr kochen und Reste einfrieren, dann leidet auch die Vielseitigkeit nicht, das kann man dann ja etwas zeitversetzt wieder auftauen!

[clermontine]

Bei uns gibt es auch oft die Reste vom Vortag oder ich koche was mein Feund nicht mag. Sehr gerne koche ich so einfache, typische Gerichte aus der Kindheit.

[rhapsody]

Hier auch oft die Reste vom Vortag. Ansonsten (neben den schon genannten) Rührei, Nudeln, Pommes/Kartoffelspalten aus dem Backofen, Maultaschen, Obst-Pfannkuchen.
Empfehlenswert sind meiner Ansicht nach die GU-Bücher 'Das große Kochbuch für Babies und Kleinkinder bzw 'Kochen für Kinder', da finden sich einfache und leckere Rezepten für Mama und Kind.

[murmel]

ich habe immer schon großen wert darauf gelegt gemeinsam und regelmäßig am tisch zu essen.

es gab entweder reste, oder ich habe am vorabend vorgekocht (mit ihr war mir das auch zu anstrengend mittags frisch zu kochen, da ich sie kaum ablegen konnte und mit tt am herd war auch nichtimmer lustig ).
je nach dem was es gab (eintöpfe, frikasse usw.) habe ich große mengen gekocht und eingefroren.
mein mann aß dann am abend aufgewärmtes.

[murkelchen]

Ich mache trotz zweier Kinder immernoch Mittagessen für 1,5...
Bei uns gibt es entweder Reste vom Vortag (eher selten, da bleibt fast nie was übrig), oder wir essen Obst und Brot, oder ich koche eben doch in kleiner Menge.
Möglichkeiten:
- Suppe (Gemüsesuppe, manchmal Würstchensuppe) aus TK-Gemüse, einfach weil da das Geschnippel wegfällt
- Nudeln mit Tomatensauce (hier inzwischen seltener, weil die Kleine das nicht essen kann)
- Pellkartoffeln mit Quark (muss man eben schauen, ob das Kind das mag ). Die Kartoffeln machen sich ja fast von selbst und der Quark dauert etwa 5 Minuten.
- Gemüse-Reispfanne
- Couscous - Bratlinge

Nicht selten gibt es einfach nur Salat. Blattsalat mögen meine beiden nicht (und ich bin offengestanden auch kein Fan davon ), daher gibt es eher Gurkensalat, geriebene Möhren mit Apfel, sowas eben.

Ach ja, und gerne gegessen wird auch selbstgemachter Fruchtquark.