Geburtstagskuchen

[Emma2010]

Hallo zusammen,

meine Maus wird jetzt dann bald 1 Jahr! Zur Feier des Tages würde ich ihr gern einen Kuchen backen.
Nun sollte der Kuchen für Baby`s geeignet sein,also nicht so viel Zucker,Sahne etc haben.
Habt ihr denn ein paar Rezeptvorschläge für mich?

LG Steffi

[Lia]

hier im forum gabs mal einen, den haben wir schön öfters gebacken, hab ihn mir abgespeichert, ich kopiere mal...

Betreff: Kuchen oder Menü für den 1. Geburtstag!

Hier gabs zum ersten Geburtstag nen Bananenkuchen:

5 Bananen
75g Haferflocken/Dinkelflocken/Hirseflocken
125g Vollkornmehl
100ml Sonnenblumenöl/Rapsöl/o.Ä.
eine Prise Salz

Verquirle alles zu einem weichen, feuchten Teig. Backe ihn in einer gefetteten Kastenform auf 100°C für 50 bis 60 Minuten.
Vor dem aus stülpen 10 Minuten abkühlen lassen.

In den Teig kann man auch noch Kokosraspeln, Nüsse, Rosinen oder sowas je nach Geschmack packen.
Überhaupt kann man einfach das in den Kuchen packen, was man zu Hause hat

LG Daniela

[Sternenfaengerin]

ich hab hier auch ein ganz tolles rezept für bananenkuchen mit rosinen (die liebt er ) bekommen, völligst ohne zucker

http://www.stillen-und-tragen.de/forum/ ... g&start=10

[Emma2010]

Ist denn der Kuchen nicht arg trocken? Werd ihn aufjedenfall machen,bin gespannt ob sie ihn mag.

Danke euch!

[Sternenfaengerin]

überhaupt nicht! durch die bananen ist er sehr feucht! ich esse den sehr gerne, sehr lecker wirklcih ofenwarm mit butter *yammi*

[Emma2010]

Ok dann bin ich mal gespannt

[Minchen1975]

Unser Zwerg wollte eine "Petterson und Findus Pfannkuchentorte":-)))))
Ich hab dann Pfannkuchen mit viel Bananen und ganz wenig Zucker genommen, einen "Turm" daraus gemacht und mit Joghurt gefüllt und verziert. War ein Hit!

[Emma2010]

ich hab jetzt ausversehen Dinkelmehl gekauft, kann ich das auch nehmen oder schmeckt das dann nicht?

[pooky]

Ich ersetze häufig Weizenmehl mit Dinkelmehl.

[Traumwind]

Ich backe und koche nur mit Dinkelmehl.