Der Vollwert-Fred

[LaLeMi]

F hat auch nur 2, 3 Basics, und das war es.

[Pancakes]

Ja, wir haben leider auch nicht viel Angebot so das ich oft aufs Reformhaus zurückgreife oder auf den Markt. Dort gibt es 2 Demeterstände, das ist klasse. So ein Supermarkt dem man wirklich vertrauen könnte, das wäre schon klasse..

[biene]

Dort gibt es 2 Demeterstände, das ist klasse. So ein Supermarkt dem man wirklich vertrauen könnte, das wäre schon klasse..

die demeterstände bieten ganz sicher besseres als irgendein bio-supermarkt ..... ich weiss es gehört nicht ganz zum thema, aber ich habe beim b*sic eingekauft, da hatten sie mal gerade 2 filialen in münchen, da war die obst-und gemüseabteilung super - wenn ich da an den letzten besuch im b*sic ffm denke, die sind halt auch eine grosse kette geworden und brauchen verlässlich grosse mengen ware, da leidet nunmal oft die qualität .....

ansonsten finde ich den fred total spannend, ich glaube mich einigermassen gesund zu ernähren, wir essen viel vollkorn, sind aber wohl weit von vollwert entfernt. bruker habe ich gelesen, finde ich persönlich für mich aber zu extrem und einschränkend. trotzdem werde ich hier gerne weiterlesen, das ist alles sehr interessant.

noch einen tip zum vk-reis: wenn man den im schnellkochtopf kocht, dann geht es sehr schnell

[Millefiori]

Abo

[Patty]

Mal kurz zur Stad-Land-Diskussion. Gibt es bei Euch in den eher ländlichen gebieten nicht Wochenmärtke en masse? Da gibt es doch bestimmt tolle Bio-Stände, oder? Und ich finde in einem Nachbardorf irgendwo gibt es doch meistens einen Bioladen, ok, keine Kette, aber klein ist eh cooler . ich habe lange Jahre im Saarland gelebt, da gab es schon hier und da im Dorf auch Bioläden und mit dem Auto fährt man ja eh meist zum Einkaufen, dann auch mal schnell ins nächste Dorf, oder? ich muss hier zum nächsten Bio-Supermarkt auch ne halbe Stunde knapp fahren. Hier ums Eck "nur" zwei kleine Bioläden. jaja, Luxusproblem. Was ich auch genial finde: Bio-Abo-Kiste vom Lieferdienst mit frischem Gemüse und Obst. Meist bieten die auch alles mögliche andere an.

Und noch mal zum sauer-basisch: also ein Körper kann schon übersäuert sein, meiner zum Beispiel ständig. Lässt sich mit ph-Mess-Stäbchen recht einfach kontrollieren. Und ja, da hilft Ernährung mit Basenbildern (mind. 70%, am besten noch viel mehr) extrem gut. Und mehr als 70% Gemüse finde ich schon echt schwer zu Essen, wir essen doch recht viel Brot, Reis und Käse/Wurst.

[Fruchtschnitte]

ich bekomme meine Lebensmittel vom Paradieschen in Geiselbach, die sind ja recht bekant und verschicken auch mit der Post, ich liege glücklicherweise im Liefergebiet und bekomme es wöchentlich vor die Haustür gestellt...die haben alles was ich "brauche" und ich finde es schon praktisch wenn die mir die Säcke Getreide vor die Haustür stellen...;-)ansonsten kaufe ich hier auch gerne regional beim Bauern, die verkaufen ja immer mal wieder Äpfel oder Kartoffel..

Wegen des hohen Anteil an Rohkost der empfohlen wird...ja das ist machbar es gibt ja doch auch Rohköstler...im Sommer denke ich eh...aber man kann nicht alles auf einmal umstellen..ich habe nach und nach fast alles umgestellt, und wollte dann auch mit Bruker abnehmen er hat da ein recht interessantes Buch geschrieben, aber er beschränkt sich auf drei Mahlzeiten und das schaffe ich (noch) nicht..

Wurst ist für mich kein Problem ich esse aber sehr, sehr gerne Käse..

ich probier heute mal meinen Reis im Bett quellen zu lassen, das finde ich ne lustige Vorstellung und bin mal gespant wie das funzt

[Patty]

ja, bin auch neugierig mit dem reis, erzähl mal, wie es geklappt hat!

[kicka]

kennt ihr dinkelreis auch zu empfehlen... haben wir zufällig entdeckt, weil der mann ja nur noch dinkel essen soll... und da nimmt man alles mal mit, wo dinkel draufsteht...

ist total lecker!!!

ggggggggggggglg kicka, die mal die alles seiten durchlesen muss...

[Patty]

Passend zu unserem Thema, also irgendwie: http://www.youtube.com/watch?v=HQKEF_0V ... r_embedded

Trailer ist nicht so der Hammer, aber der Film soll gut sein. Setzt da an wo We feed the World aufhört.

[Fruchtschnitte]

kann den Film hier auf dem Schleppi grad net schauen...

das ist das Ding wenn du dich intensiv mit Ernährung beschäftigst kommst du immer weiter ins Thema...

Unglaublich welche Überproduktion hier herrscht und woanders verhungern Menschen, weil sie statt für sich selbst, Viehfutter für unsere Tiere dort angebaut wird..nur weil es da billiger ist und damit das Schnitzel im Lidl nur noch einen Appel und ein Ei kostet...weil täglich Fleisch auf den Tisch muss...dafür beuten wir Tiere und vorallem auch Menschen aus...eigentlich haben wir doch alle eine soziale Verantwortung für unser Mitmenschen...die Armut in anderen Ländern kann nicht durch Spenden ect. beseitigt werden, sondern nur dann wenn wir unser Konsumverhalten ändern...