Apfel?

[klimaforscherin]

Heute im Stillcafe hat die Hebamme (auch Stillberaterin IBCLC) gemeint, Rohkost-Apfel wäre als Beikost eher ungeeignet wg. der Säure.
Sie empfahl, den Apfel zu dünsten. Aber geht davon die Säure kaputt? Die wird doch nur neutralisiert, wenn ich etwas basisches hinzugebe, Natron z.B.?


Hab meinem Sohn letzte Woche ein Stück (kalten) Apfel in die Hand gedrückt. War einfach mal neugierig, wie er reagiert. Wenn er an Papier rumlutschen kann oder an anderen Dingen, dann doch wohl auch an essbarem? Aber der Apfel war zu kalt, er wollte ihn nicht nehmen. Beim (leeren) Löffel hat er den Mund nicht aufgemacht.

Noch eine Frage zur Beikostreife und BLW: Wenn er sich das Essen selbst in den Mund steckt, darauf rumlutscht und evt. kaut, dann ist er dazu reif?
Ist das Alter 6 Monate ein Kriterium zur Beikostreife?

[Saray]

Hallo Klimaforscherin,

dass ein Kind Probleme mit der Säure im Apfel hat halte ich für unwahrscheinlich, er wird sicher nicht so viel davon essen. Aber das Dünsten hat trotzdem einen Sinn, ich wollte es erst nicht glauben, doch an rohem Apfel können sich die Zwerge echt böse verschlucken. (War auch Thema im BLW-Thread)

Noch eine Frage zur Beikostreife und BLW: Wenn er sich das Essen selbst in den Mund steckt, darauf rumlutscht und evt. kaut, dann ist er dazu reif?
Ist das Alter 6 Monate ein Kriterium zur Beikostreife?

Tja, dass mit den sechs Monaten wird ja heiß diskutiert. Nach BLW ist er beim selber nehmen und rumlutschen genau dafür reif, im Magen landet noch nicht so viel. Sitzen sollte er schon können, im Liegen ist die Gefahr des Verschluckens wieder recht hoch. Wenn Du Brei geben willst kommt noch der Aspekt des ausgereiften Magen-Darm-Traktes und eventueller Veranlagung für Übergewicht dazu. Denn dann bestimmst Diu ja in gewisser Weise was und wie viel er zu sich nimmt, auch wenn die Milchmahlzeiten noch reichen.

Ich bin froh, dass wir mit der Beikosteinführung schon durch sind. BLW ist wenn Du keine Probleme mit Schmierei in der ganzen Küche hast eine entspannte Sache.

LG Saray

[jusl]

Sie empfahl, den Apfel zu dünsten. Aber geht davon die Säure kaputt? Die wird doch nur neutralisiert, wenn ich etwas basisches hinzugebe, Natron z.B.?

Schon praktisch, wenn man früher in Chemie aufgepasst hat, was? Beim Erhitzen verändern sich v.a. die Eiweiß- und Zellstrukturen. "Eiweiß" heißt z.B.: Kinder können auf ROHES xy-Eiweiß z.B. allergisch reagieren, auf GEKOCHTES xy-Eiweiß nicht. Mache Eiweiße sind roh sogar giftig, gekocht aber nicht, wie jedermann weiß (z.B. Bohnen). "Zellstruktur" heißt: vorher knackig, hinterher Matsche.

Verschlucken können sich Kinder (und Erwachsene ) an ALLEM. Auch an der eigenen Spucke. Während des Essens (egal ob stückig oder breiig) sollten sie deshalb die Gesellschaft von Erwachsenen haben.

LG;
Julia

[klimaforscherin]

Ja, Chemie fand ich immer toll!
Und ja, an die Denaturierungsversuche beim Eiweiß kann ich mich auch erinnern. Vit. C geht doch auch kaputt beim Erhitzen?
(Rosen-)kohl hat ja auch viel Vit. C. Nur im Rohzustand? Oder auch auf den Punkt gegart?

Aber auch aus sozialen Gründen sollte man Gesellschaft beim Essen haben, nicht wahr?

Ich war etwas verwirrt, dachte sie müsste Ahnung haben.
Aber man sollte sich ja nicht von Titeln allein beeindrucken lassen.
Und sie hat noch von sich gegeben: "Ein Baby darf nicht an der Brust nuckeln, die Brust ist nicht zum Spielen da." Dem zweiten Teil der Aussage stimme ich zu (mit der Ausnahme: ich darf das!). Aber der Rest? Mich hat diese Aussage einer Schwester (selbes KH) am 2.Tag zum Schnuller gebracht, am 3.Tag zur Brustverweigerung und Tränen.

[~Anna~]

Noch eine Frage zur Beikostreife und BLW: Wenn er sich das Essen selbst in den Mund steckt, darauf rumlutscht und evt. kaut, dann ist er dazu reif?
Ist das Alter 6 Monate ein Kriterium zur Beikostreife?

Naja, überleg mal was Babys sich in dem Alter über den Tag verteilt so alles in den Mund stecken. Für mich gehört das noch eher in den Bereich "Welt entdecken".

[klimaforscherin]

Ja, ich dachte auch das der Bioapfel aus Omas Garten besser ist als Spielzeug, das unbekannte Chemikalien enthält.
Und so sauer war der Apfel nicht, er war reif geerntet, nicht wie die gekauften!

Übrigens wollte er das Stück Apfel heute nicht mehr hergeben, nachdem er kapiert hatte, dass man prima drauf lutschen kann! Und nichtmal das Gesicht verzogen.

[Malo81]

Der Apfel als Spielzeug? Nun ja. Wir haben ihm gegen Ende des 6. Monats ein Stückchen Gurke, dann auch Apfel oder Banane gegeben. Mit 4 Monaten finde ich es noch arg früh, zumal ihr ja stillt. Meiner hatte bis letzte Woche keine Zähne (jetzt 9 Monate) und hat sich selbst BLW ausgesucht (den Brei hat er nur angeschrien). Er verschluckt sich auch nicht. Allerdings hätte ich da bei einem 4 Monate alten Baby noch meine Bedenken. Ich würde das rumlutschen auch nicht so deuten, dass er nun was anderes sprich Beikost braucht. Zeigt er denn sonst Anzeichen? Guckt er euch das Essen weg oder fuchtelt mit seinen Ärmchen in Richtung Essen?
Übrigens habe ich die Äpfel auch gedämpft, allein weil man die ohne Zähne nun wirklich nur sehr schwer essen kann im gegensatz zu Birnen.

GLG

[klimaforscherin]

Dinge zum ernsthaft Essen gibts hier noch nicht!
Gierig gucken interpretiere ich nicht als Interesse am Essen, sondern Interesse an dem, was Leute tun (Dinge verschwinden im Mund, huh?).
Wir sind an den 5 Monaten aber auch näher dran als an den 4.

[Malo81]

War auch ned bös gemeint. Und wenn er das gut verträgt, warum nicht. Habe das auch nicht so interpretiert, dass du gleich mi der Beikost anfangen möchtest. UNd so zum draufrumlutschen ist ein Apfel doch gut. Und wirklich essen ist das ja auch nicht. Also wenn er Spaß dran hat, go for it!

[klimaforscherin]

"Gierig gucken": Nach 2 Monaten hat er mir den Pflaumenkuchen von der Gabel geschaut. Hat er recht, der war verdammt lecker!