°Der Vegetarische Koch Sammelfred°

[EhMiws]

Soooo, dann starten wir doch mal einen Fred für vegetarische Gerichte!
Denn mir fällt so langsam nüscht mehr ein was ich noch kochen könnte- ich mag es aber sehr abwechslungsreich und vielfältig.

Ich fang dann mal an...

Heute gabs : Gemüserisotto
Zwiebeln klein schneiden und in etwas öl andünsten.
risotto reis zu zwiebeln
zusammen ne halbe minute dünsten
dann nach und nach immer wieder gemüsebrühe dazugeben so dass immer etwas brühe in der pfanne ist
geschältes gemüse hinzugeben ( karotten,brokoli,blumenkohl, was man eben isst..)
gemüsebrühe hinzu

dazu etwas gehobelten grana padano ( käse) und fertig ists!

[coccolone]

Linsen Broccoli Gratin

Vegetarische Shepherd's Pie

[kÜRBISHEXE]

tolle Idee, danke!!!
mir fällt auch oft nichts ein...

[Ringelsocke]

Tomaten-Ei-Zwiebelpfanne
ich kenne es von Feleni! Ein Klick auf das Bild zeigt ein Bild vom fertigen Essen!

[Fruchtschnitte]

ich habe heute wieder einen Kichererbsentopf gemacht

Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Knoblauch anbraten Dose Tomaten dran oder halt frische, etwas Brühe, die weichgekochten Kichererbsen dazugeben, Einen Bund Minze und einen Bund Basilikum fein hacken und drunter geben. Wir mögen es scharf und geben Chilli dran!!