...unter Schutzatmosphäre verpackt = Gammelfleisch?

[Sagittaria]

http://foodwatch.de/e10/e39241/e39261/

Wird Frischfleisch hochkonzentriertem Sauerstoff ausgesetzt, wie zum Beispiel in Plastikverpackungen mit "Schutzatmosphäre", hat das für die Verbraucher nur Nachteile. Auch Tage altes Fleisch sieht täuschend aus wie schlacht-frisch, außerdem wird Fleisch unter dem Einfluss von hochkonzentriertem Sauerstoff schneller zäh und ranzig. Wissenschaftler des staatlichen Max-Rubner-Instituts berichten zudem von der verstärkten Bildung gesundheitsgefährdender Cholesteroloxide.

Ich mache auf jeden Fall bei der Aktion mit!

[janijoli]

Ich habe heute beim WDR auch so eine Sendung zum Thema Fleischkonsum gesehen und Ralph Caspers hat auch davon gesprochen.
Ich habe echt Bauklötze gestaunt wie man so einem Betrug einen so Sicherheit vermittelten Namen geben kann!

[Ringelsocke]

Ich hab die Mail von Foodwatch auch bekommen - und gleich Männe weitergeleitet.
Es ist - wie so Vieles andere auch !!! - ne große Sauerei (wollte erst Schweinerei schreiben, aber das kam mir unpassend vor )

Seid ich das Buch "Tiere essen" gelesen hab (wenn auch erst zur Hälfte) kommt mir kein Fleisch mehr auf den Teller.
Ich kann es nur empfehlen, auch wenn es eine Übersetzung aus dem Amerikanischen ist und nicht unbedingt auch deutschen Fakten basiert. Massentierhaltung ist ja doch überall sehr sehr ähnlich.

[Lösche Benutzer 1828]

das Buch habe ich zum Geburtstag bekommen und es liegt hier noch....ich will ja wieder vegetarisch leben und brauche aber gerade einen Anschubser......

Abgepacktes Fleisch ist halt ideal um zu mogeln.....

[Ringelsocke]

@ sandküste - lies das buch, ich finds super!!!!

[janijoli]

Ich würde ja gern die Hörbuchversion mit Ralph bekommen...

[Traumwind]

Leider findet sich das "unter Schutzatmosphäre verpackt" auch auf Produkten aus dem Bioladen. Wurst, Fleisch, selbst Lebensmittel wie Sonnenblumen, Kürbiskerne etc... ist ja überall das Gas zugesetzt.

Wir versuchen nach Möglichkeit nur noch Frischfleisch zu kaufen, direkt vom Hof und es eben einzugefrieren. Aber Wurst isr halt wieder so ne Sache.