Ist Bio besser? ZDF

[LaLeMi]

Bei Klößchen unterschreibe. Unsere Biokiste ist immer superfrisch vom Hof, die Sachen brauchen eher länger, bis sie schimmeln. Und ja, frisch ist eh am besten ! Die ewig haltbare Spanientomate kommt mir da auch eher spanisch vor

Und die "Geldmaschine" Demeter zweifle ich auch mal an.

Aber ot, wie lagert man denn Pfirsiche und Apfelsinen richtig? Die schimmeln mir nämlcih auch gern.

[Meli 307]

irgendwo hab ich ein reichlich altes Buch rumliegen wie man früher Gemüse und Obst gelagert hat-war sehr interessant...mal sehen ob ichs finde.alles ohne Kühlschrank.manches wurde in Kisten mit Erde gepackt( waren das Karotten?), Äpfel in kisten übereinander, aber so daß Luft dran kommt, an Schnüren zum Trocknen aufgehängt,...

[Maha]

Ich finde auch, dass gute Nahrungsmittel nicht unbedingt schnell schimmeln müssen. Vor allem die richtige Lagerung und richtiger Anbau ist nötig.

LG Maha

[Ehut]

kann man das auch in der videothek anschauen?

[feuerdrache]

Als Biobäuerin kann ich nur sagen, dass wirtschaften so wie früher nur von den Bauern verlangt wird. Niemand verlangt von einem Tischler noch ,mit der Hand zu hobeln oder zu sägen. Irgendwo habe ich hier eine Studie rumliegen nach der konventionelle Lebensmittel schneller verderben. mal suchen...
Bioernährung bei der stillenden Mutter steigert den Gehalt der Muttermilch an (8mal nachdenken, welche waren es bloss....) Omega 3 Fettsäuren.
Es kommt immer drauf an wer die Studie in Auftrag gibt...