milch ins rührei???????

[Optimistin]

meine schwima macht immer einen schuß milch ins verquirlte ei, wenn sie rührei macht ... erklären konnte sie es mir nicht, was das für einen sinn macht ...

macht jemand von euch das auch und wenn ja, warum???

[Sternenfaengerin]

ich kenne das von zu hause - um es glatter zu machen und die menge zu steigern - ausserdem schmeckt es so eher nach omlette, bzw. pfannkuchen

ich selbst mach es ganz ohne, die mutter von meinem freund macht es mit sahne!

[lunchen78]

Ja, aber warum? Hmm, keine Ahnung
Und geriebenen Käse, wenn ich hab, das hat ne Freundin aus Kolumbien so gemacht und wir fanden es lecker

[Optimistin]

Ja, aber warum? Hmm, keine Ahnung
Und geriebenen Käse, wenn ich hab, das hat ne Freundin aus Kolumbien so gemacht und wir fanden es lecker

ok, käse wegen des geschmacks leuchtet mir auch ein ... aber bei milch denk ich einfach nur an verlängerung ...

ich liebe übrigens blankes rührei mit schnittlauch oder frühlingszwiebeln

[jaya]

Wir machen auch Milch ins Rührei. Warum? Keine Ahnung, habe noch nie darüber nachgedacht:-) Hat sich halt so eingebürgert...

[Capesider]

Wir machen auch Milch ins Rührei, oft auch um es ein bisschen zu strecken.

[shina]

Witzig, grad heute morgen habe ich festgestellt dass man das hier auch so macht und habe mich gewundert. Wir tun nur nen Schuß Mineralwasser dran.

[pinefloat]

Wir machen auch immer etwas Milch ins Rührei. So wirklich drüber nachgedacht hab ich eigentlich noch nie.

Aber die Konsistenz ist damit etwas weicher, also irgendwie etwas "cremiger".

[chaosmami]

hier ist es auch sahne, und ich frag mich echt oft warum eigentlich
ich mag es ja am liebsten wenn man den unterschied weiss zu gelb noch richtig erkennt, das ganze also so marmoriert ist, dann nur bissle pfeffer und salz drüber.....jammi
aber wenn ich für mehrere mach dann auch mit sahne, einfach weil es dann mehr gibt und ich es schon immer so mach

[Iris]

Ich tu auch Milch und etwas Mehl rein. Das streckt, aber ich mag es auch sehr gern so - ein bisschen wie salziger Kaiserschmarrn.