Beikost nie salzen?

[Lolomama]

Hallo zusammen,

Lea hat vor einigen Tagen angefangen ein wenig Beikost zu essen. Banane mag sie sehr gerne, heute habe ich ihr ein Stückchen Broccoli gekocht und gegeben. Das hat sie aber gar nicht gemocht. Ich habe es auch probiert und für mich (!) schmeckte es so ohne Salz einfach nach nichts Darf man Beikost denn ein wenig salzen oder vielleicht in Salzwasser kochen oder ist das tabu bei so kleinen Babies. Und wenn es tabu ist, warum? Schadet es ihnen?

[lilith35]

Hallo,
ich habe für meine auch selbst gekocht und habe es so lange sie Extra-Essen hatten auch nicht gewürzt. Für die sehr empfindlichen Geschmacksknsopen braucht es kein Salz, der Geschmack des Gemüses ist absolut ausreichend. vielleicht mochte sie Brokkoli einfach nicht? Versuch doch mal Pastinake oder Möhre (wenn es keine Allergiegefährdung in Eurer Familie gibt).
Aus demselben Grund habe ich auch immer nur ein Gemüse (plus Kartoffel) gemacht, damit die Kinder halt den Geschmack eines Gemüses kennen lernen konnten und nicht irgendeine wilde Mischung wie das bei den Gläschen oft ist.
Neben der Geschmacksentwicklung gibt es auch noch einen "medizinischen" Grund, das die Nieren des Babys noch nicht so gut mit Salz klarkommen. Das ist aber wohl etwas umstritten, Salz wird ja in der Ernährung alle paar Jahre "verteufelt" um dann anschließend wieder rehabilitiert zu werden. Das weiß ich also nicht sicher. Das mit der geschmacksentwicklung fand ich aber überzeugend...
Guten Appetit Euch beiden, wenn Du ihre Reste ißt, kannst Du ja für Dich nachwürzen

[Akascha]

In den ersten Monaten habe ich Hannes' Gemüse gar nicht gesalzen, Brokkoli schmeckt vielleicht für den Anfang etwas zu extrem.
Wir hatten anfangs Kürbis und Zucchini (getrennt natürlich).

Liebe Grüße,
Akascha

[Lalumama]

Ich habe immer ganz leicht gesalzen. Also wirklich minimal.
Salz ist lebensnotwendig, auch in der MuMi ist Salz, nur zuviel ist nicht gut.

[Skoura]

also ich salze auch erstmal gar nicht. wenn sie aber ein stückchen kartoffel von unserem tisch abkriegt und die in salzwasser gekocht war, is nicht schlimm.

übrigens liiiiebt meine brokkoli und sucht sich die brokkolistückchen raus, wenn sie verschiedene gemüse zur auswahl bekommt probiers halt später nochmal, das kann ja auch stimmungsabhängig sein. sie hat brokkoli aber vorher auch schon püriert bekommen, kombiniert mit anderem gemüse.

[missabonum]

Ich dampfgare das Gemüse und die Kartoffeln im TM salzlos und das hat meinem Zwerg immer geschmeckt...... der Geschmack kommt in die Soße und die gab es erst später nach und nach für Zwerg.......

[jusl]

Hier noch eine Stimme fürs NICHTSALZEN.
Normale Mischkost-Lebensmittel müssen definitv nicht gesalzen werden, "damit das Kind genug Kochsalz erhält". Mit extra Salzen des Kochwassers (Dünsten ist eh besser!) oder gar Salzen auf dem Teller fördert man nichts weiter als die frühe Gewöhnung an Salz (so dass später immer mehr Salz nötig ist, damit wir das Essen "lecker" finden - mit dem Ergebnis, dass die meisten Menschen viel zu viel Salz aufnehmen, was eindeutig gesundheitsschädlich ist).
Dies sollte im Kleinkindalter tabu sein; im Babyalter auf jeden Fall.
(Und das gleiche gilt für das Nachsüßen, bzw. Zucker.)

LG,
Julia

[lebensflieger]

man sollte nochmals erwähnen, dass Salz die Babynieren überfordert.....

Da unsere Geschmacksknospen durch die ganze "Würzerei" fast schon zerstört sind, können wir das gar nicht mehr einschätzen, ob etwas fürs Baby schmeckt oder nicht....leider!

Und: Salz regt an, mehr zu essen, als notwendig ist.

[Ehut]

noch eine stimme fürs nicht-salzen. schon ein teelöffel!!!! salz kann ein kleinkind (kein baby, ein kind!) töten!

salz ist einfach nicht so gut... es ist schließlich genug im essen oder im wasser drin. nee, salz braucht keiner.

[Lalumama]

Na, ich hab ja auch nicht den Babybrei kräftig gesalzen! Das ist natürlich nicht gut.
Ich habe nur (damals bei Luis) minimal Salz ins Wasser zum Kochen oder Dünsten vom Gemüse getan.
Und ich kaufe Dinkelstangen oder Reiswaffel, auch wenn da etwas Salz mit drin ist.
Klar sollte man sparsam mit Salz sein, gerade bei Babys und Kindern, aber ich finde es auch übertrieben, es ganz und komplett wegzulassen.
Gerade im Sommer, wenn man viel schwitzt und viel trinkt.