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was sind eure Lieblingsrezepte? was nehmt ihr als ersatzprodukte?

Mein kleiner Mann hat eine Weizenunverträglichkeit, Dinkel und Kammut geht aber gut.

Lena hat keine Weizenunverträglichkeit, aber ich backe und koche trotzdem öfter glutenfrei, weil unsere Familie da vorbelastet ist.
Ich benutze sehr gerne Reismehl, weil sich das genauso verarbeiten lässt wie Weizenmehl und geschmacksneutral ist.

hallo,....wo gibt es denn reismehl - habe icdh bis jetzt nirgendwo im laden gesehen - klingt aber sehr interessant !!

Ich bestelle meins bei Schäär oder Hammermühle, es gibt aber auch welches im REAL in der glutenfreien Ecke.