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"aufmunterndes" essen

Verfasst: 13.04.2009, 13:05
von ants
ist jetzt vielleicht ein blöder titel :oops:

irgendwie hat mich die frühjahrsmüdigkeit gepackt
außerdem vermute ich mittlerweile, dass ich mir einen leichten eisenmangel eingefangen habe (blutbefund organisier ich mir diese woche)

hat irgendwer ein paar tips? grundsätzlich weiß ich ja, wo überall eisen drin ist, aber vielleicht weiß hier jemand so ein richtiges "aufputsch-rezept" :mrgreen:

lg
von einer dauergähnenden
ants

Re: "aufmunterndes" essen

Verfasst: 15.04.2009, 13:33
von tonia1976
Hi,

mach dir einen Brennessel-Smoothie: Ein paar Hände voll Brennessel-Spitzen mit Obst (Banane -Apfel) im Mixer zerkleinern. Oder wenn du einen Entsafter hast, dann Brennessel mit Äpfel entsaften und trinken.

Wildkräuter sind ware Eisen-Bomben. Löwenzahn ist auch gut. Da sie gewöhnungsbedürftig sind wegen dem Geschmack, mit dem Obst versüssen oder in einen Salat reinschneiden.

Liebe Grüße

Tonja

Re: "aufmunterndes" essen

Verfasst: 29.04.2009, 13:43
von novembersonne
Löwenzahnblüten! Bringen Sonne ins Herz!

Re: "aufmunterndes" essen

Verfasst: 08.05.2012, 22:57
von Papillon
Ich bin gerade auf diesen Thread gestoßen und der Brennessel-Smoothie klingt phantastisch! Bei uns gibts eh fast jeden Tag frisch gepressten Saft, da werden wir morgen gleich mal ein paar wilde Blätter reinhauen :)

Wenn man stimmungsmäßig nicht so gut drauf ist oder es vielleicht schon ins (leicht) depressive geht, dann ist es auch wichtig, sein Gehirn mit den richtigen Stoffen zu versorgen. Eine depressive Verstimmung hat oft ein Ungleichgewicht in der Gehirnchemie als Ursache - es ist zu wenig Serotonin da (das ist ein Neurotransmitter). Um die Bildung von Serotonin zu unterstützen und die Stimmung zu heben, ist es wichtig, ausreichend Folsäure, Omega-3-Fette, Tryptophan (eine Aminosäure), Vitamin B12.
Tryptophan findet man ganz viel in Tofu, gerösteten Kürbiskernen, Glutenmehl, Sesam, Mandeln, Augenbohnen...
Omega-3-Fette in Leinöl, Walnüssen, Leinsamen, Rapsöl, Schwarznüsse, Weizenkeimöl...
Folsäure in Kichererbsen, Augenbohnen, Linsen, Rote Kidneybohnen, Weiße Bohnen...
Vitamin B12 in angereicherten Nahrungsmitteln (Sojamilch, Cornflakes) oder eben in tierischen Produkten (oder frischem Gemüse aus dem eigenen Garten).

(Das hab ich dem Buch "Depression - ein Ausweg" entnommen.)

Ist vielleicht bisschen am Thema vorbei, aber vielleicht ist es für den ein oder anderen interessant und hilfreich.
Lieben Gruß :)