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Hallo ihr Lieben,

ich bin gerade auf der Suche nach einfachen Rezepten für Salatsoßen - mit Öl oder Joghurt. Hat jemand vielleicht das ein oder andere Rezept mit Zutaten, die mein daheim hat / haben könnte?

Ich freue mich...

Ich nehme immer gaaanz einfach: 1El Essig, 2El Öl, Salz, Pfeffer, evtl bisl Senf
Manchmal presse ich auch eine Knofizehe rein, mögen sogar meine Kinder
Bei Joghurt nehme ich nur 1El Öl, Rest bleibt gleich.
Frische Kräuter dazu sind immer gut.

Ich nehm Gomasio, Wüzhefeflocken und Öl, dazu einen Schuß Sojasauce.. LEEEECKER!

Ganz einfach und gut für grünen Salat: Saure Sahne oder Naturjoghurt, dazu Pflanzenöl und etwas Essig. Würzen mit Salz und Pfeffer. (Ich mansch das immer nach Gefühl zusammen)

Und bei Gurkensalat z.B. Ersetz ich die Gewürze durch Dill.

Unsere geht so: 1/2 Becher Schmand, Salz, Pfeffer, Zucker, eine Messerspitze Senf, Dill, Olivenöl, Rotweinessig *schleck*

für einen ganzen Salatkopf:

3 EL Öl (Walnuss- oder Kürbiskern-)
1 EL Essig
1/2 Zwiebel, ganz fein geschnitten
1 EL Joghurt Joghurt
1 flacher TL Salz
1 flacher TL Zucker

Das hier schmeckt uns ganz gut:

1/2 TL Senf mit 1 TL Honig, Salz. Pfeffer, Balsamicoessig und ein Schuss Saft vermsichen, zum Schluß Olivenöl. Dazu Kräuter, falls vorhanden.

Vielen Dank für eure Tipps! Jetzt werd ich mal ein paar Rezepte ausprobieren.... hab schon richtig Hunger

meine lieblingssoße besteht aus
Walnuss / oder Kürbiskernöl
Saft eine frischen Orange
Balsamico (oder Apfelessig)
Salz
Pfeffer
Dijonsenf (am liebsten grobkörnig)
gehackte Walnüsse oder Kürbiskerne

Eine Freundin isst ihren Salat am liebsten nur mit Zitrone und frischen Knoblauch.
Heftig, aber lecker

meine sosse:

kräutersalz
zucker
essig oder zitrone
wasser, öl
sahne
senf
knoblauch


meine kinder trinken die nach dem essen restlos weg!!!!!!!!!!