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Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung
Verfasst: 20.11.2018, 16:37
von Mandala345
Ich bin auf der Suche nach einem Kochbuch mit Rezepten zur optimalen Lebensmittelverwertung, zB mit Brokkolistrunk, Schalen etc.
Bis jetzt bin ich im Netz leider nicht fündig geworden, oder habe ich vielleicht nach den falschen Begriffen gesucht? Ich freue mich über Tipps!
Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung
Verfasst: 20.11.2018, 16:48
von kasimira
Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung
Verfasst: 20.11.2018, 16:49
von pqr
Bei Deutschlandfunk wurde mal " Leaf to root" vorgestellt, von Esther Kern. Ich hab allerdings nur den Beitrag gehört, nicht das Buch gelesen.
Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung
Verfasst: 20.11.2018, 17:34
von Lösche Benutzer 16233
pqr hat geschrieben: 20.11.2018, 16:49
Bei Deutschlandfunk wurde mal " Leaf to root" vorgestellt, von Esther Kern. Ich hab allerdings nur den Beitrag gehört, nicht das Buch gelesen.
Das klingt toll!
Ist leider teuer
Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung
Verfasst: 20.11.2018, 18:12
von LaSonja
Ich habe letztens in meinem Lieblingsbuchladen ein Buch gesehen, das hieß "Restlos gut". Es müsste von Hugh Fearnley-Whittingstall sein. Mir hat es beim durchblättern gut gefallen.
Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung
Verfasst: 20.11.2018, 18:18
von LaSonja
Und in dem Buch "Arm, aber Bio" wurde versucht das optimale aus den Lebensmitteln zu holen.
Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung
Verfasst: 20.11.2018, 19:41
von Mandala345
Danke für eure Antworten!
kasimira hat geschrieben: 20.11.2018, 16:48
Vielleicht sowas?
klick
Danke für den Link, aber mir geht es eher darum die Grundzutaten so gut wie möglich zu nutzen
pqr hat geschrieben: 20.11.2018, 16:49
Bei Deutschlandfunk wurde mal " Leaf to root" vorgestellt, von Esther Kern. Ich hab allerdings nur den Beitrag gehört, nicht das Buch gelesen.
Ich glaube das ist genau das wonach ich suche nur, wie von Vronilein schon gesagt, ziemlich teuer. Ich würde das Buch gerne zu Weihnachten verschenken und 50€ ist mir leider zu viel dafür
LaSonja hat geschrieben: 20.11.2018, 18:12
Ich habe letztens in meinem Lieblingsbuchladen ein Buch gesehen, das hieß "Restlos gut". Es müsste von Hugh Fearnley-Whittingstall sein. Mir hat es beim durchblättern gut gefallen.
Das ist eher wieder Resteverwertung. "Arm aber Bio" würde mich eher selbst interessieren
Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung
Verfasst: 20.11.2018, 20:06
von LaSonja
Vielleicht kannst du ja auf so Internetseiten wie
https://www.smarticular.net/ mal schauen. Ist zwar kein Buchtipp, aber könnte dir eventuell helfen.
Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung
Verfasst: 20.11.2018, 20:20
von Mandala345
LaSonja hat geschrieben: 20.11.2018, 20:06
Vielleicht kannst du ja auf so Internetseiten wie
https://www.smarticular.net/ mal schauen. Ist zwar kein Buchtipp, aber könnte dir eventuell helfen.
Smarticular hat sogar Bücher herausgebracht soweit ich weiß
Ich bin gerade über das Buch "Zero Waste Cooking gestolpert, kennt das vielleicht jemand?
https://www.amazon.de/gp/aw/d/374230506 ... B7XF&psc=1