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Ich möchte diese gerne pulverisieren, geht das? (Moulinette oder Thermomix)
Oder was mache ich sonst mit ganzen Stücken?
Dankeschön!

Als Paste ginge das, zum einrühren in (Pflanzen-) Milch oder Tee
oder fein reiben, als Tee

So wie frischen Ingwer halt auch.......

Pulver - wie sollte das gehen? Das wird ja auch getrocknet usw.

Meine Mutter schneidet feine Scheibchen und legt sie aufs Brot..

Ich würde die auch gern mal kaufen. Leider sind die in unserem Biolädchen so gut wie immer mit Schimmelansatz...

Golden Milk würde ich daraus wohl machen.

Ja stimmt schon, Pulver wird wohl nichts. Aber stimmt, Milk mache ich und nutze es dann wohl zum Kochen wie Ingwer.
Kann man also ruhig nach Gusto dosieren?

Diese Milch finde ich ja - bah......
Tee - wie halt mit Ingwer auch, ist sehr lecker.
Oder halt in Gerichte, wo man auch Ingwer reintun würde.

Ich finde aber auch immer keine.....

Ich hatte mal über die Biokiste die Zutaten und das Rezept für Currypaste bestellt. Da war neben Kurkuma auch Ingwer und Zitronengras dabei.
Das war lecker.

Also bei uns in Österreich (im Raum Wien zumindest) hat eine der großen Supermarktketten immer wieder mal frischen Biokurkuma...

...ich wusste nur bisher nie so Recht was damit anfangen. Danke für die Tipps