Stillen-und-Tragen.de

Huhu ...
Ich möchte spontan babymuffins backen. Sind ab 7 monate alt ... u ich noch jungfräulich was sowas angeht.

Daaaaanke

Gesendet von meinem SM-A310F mit Tapatalk

Ich werde heute mal folgendes Rezept ausprobieren:
http://www.chefkoch.de/rezepte/27728814 ... ffins.html


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

Gebacken und vom Mausebär für gut befunden worden [emoji39]
Allerdings habe ich das Rezept etwas abgewandelt, da Mandelmilch und neutrales Öl alle waren. Dafür habe ich Hafersahne und geschmolzene Alsan verwendet. Und statt am Ende Apfel-/Birnenstückchen unterzumischen habe ich in jedem Muffin eine Himbeere vom letzten Sommer aus dem Froster versenkt.


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

Gesendet von iPhone mit Tapatalk

Schaut guuuut aus♡

Gesendet von meinem SM-A310F mit Tapatalk

Ich hab sie auch ausprobiert. Statt Hafer-/Mandelmich hab ich Buttermilch genommen. Kamen sehr gut an.
Jetzt kühlen hier grad Bananen-Muffins ab. Auch von CK.

Also ich hab die Muffins auch gemacht, aber irgendwie waren die total hart und MIR persönlich haben die gar nicht geschmeckt... Vielleicht hat ja jemand noch ein anderes Rezept?

[quote="fine82]Jetzt kühlen hier grad Bananen-Muffins ab. Auch von CK.[/quote]

Hast du ein Rezept?

Ja, Muffin ist irgendwie auch irreführend [emoji6]
Die Baby"Muffins" sind eher kleine Vollkorn-Brötchen oder wie ziemlich kompakte Küchlein.
Aber ich finde diese Konsistenz perfekt, weil sie auch einen festen Baby-Händedruck aushalten ohne gleich zu zerbröseln [emoji12]


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

mafe hat geschrieben:[quote="fine82]Jetzt kühlen hier grad Bananen-Muffins ab. Auch von CK.

Hast du ein Rezept?[/quote][/quote]


Ja, hier http://www.chefkoch.de/rezepte/21364913 ... inder.html

Die waren echt lecker. Sehr fluffig und die Kleine liebt sie. Hab sie genau nach Rezept gemacht.