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Hallo,
Ich hab mir jetzt zum zweiten Mal in meinem Leben Tapioka gekauft und (oh Wunder) wieder festgestellt, dass das total eklig ist! Es erinnert mich an Froschlaich. Aber es ist ja ein Lebensmittel, dass in anderen Teilen der Welt durchaus oft gegessen wird, also muss man es doch auch irgendwie genießbar zubereiten können.
Hat hier irgendjemand Erfahrungen damit und kann mir Tipps geben?

mit Schneckchen 09/14

http://www.welt.de/lifestyle/article984 ... erlen.html
Hab ich aber selbster nicht probiert...

Mutterhenne hat geschrieben:http://www.welt.de/lifestyle/article984 ... erlen.html
Hab ich aber selbst nicht probiert...

Ich habe mal versucht, Auberginen damit zu füllen (statt mit Reis), boah - das war sowas von widerlich! ich kann ja nix Essbares wegschmeißen, habe die Dinger dann eingefroren in der Hoffnung, ich würde sie irgendwann als genießbar empfinden - und beim Umzug doch entsorgt ...

Das ist ja seltsam, dass es das hier als Kügelchen gibt. Musste grad erstmal nachlesen, wie das wie Froschlaich aussehen kann, denn als ich in Indien gelebt hab, gabs immer lecker Tapioka Chips zu kaufen und es gibt das auch als Kartoffelbrei, daher dachte ich immer, das wäre eine Knolle.

Hab grad gelesen, dass es "nur" Stärke ist, also wie Sago.. Das würde ich auch nicht so essen wollen:-/

MiasMom hat geschrieben:Das ist ja seltsam, dass es das hier als Kügelchen gibt. Musste grad erstmal nachlesen, wie das wie Froschlaich aussehen kann, denn als ich in Indien gelebt hab, gabs immer lecker Tapioka Chips zu kaufen und es gibt das auch als Kartoffelbrei, daher dachte ich immer, das wäre eine Knolle.

Hab grad gelesen, dass es "nur" Stärke ist, also wie Sago.. Das würde ich auch nicht so essen wollen:-/

Wird aus Maniok hergestellt; vielleicht hast Du den gegessen...?

Bubble tea!

Ja, ich werde wohl Maniok gegessen haben, nur wird es in Indien auch Tapioka genannt.

Ich habe, allerdings auf einem anderen Erdteil, mal Tapioka als Frühstück serviert bekommen. Ja, es ist glibbrig, aber ich sah es als Porridge-Ersatz und es schmeckte gar nicht schlecht.
Die Internetsuche zeigt mir bei "Tapioka Brei" allerlei Rezepte für Tapiokapudding mit verschiedensten Zutaten und auch einen Tapioka-Grießbrei, der so aussieht wie mein Frühstück, aber ganz andere Zutaten enthält.