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Diesmal hing unser Strauch ganz schön voll.
So essbar sind sie ja nicht wirklich lecker.
Ob man daraus nen Likör machen kann?
Nur so unter Früchte in die Marmelade mischen, sind sie mir fast zu schade.
Was macht ihr so draus?

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meine mama hat inzwischen zwei büsche. sie kocht gelee daraus. einen teil läßt sie als saft, der im winter in den tee kommt. in der hauptsache ist es aber der gelee. entweder mit anderen früchten gemischt, wie brombeere z.b. dann als brotaufstrich gedacht. oder sie nimmt den reinen aroniagelee für die joghurtzubereitung.

Wir hatten mal eine Aronia-Bananen-Marmelade, ich glaube das Rezept war von Chefkoch. Die war sehr lecker und die Aroniabeeren gingen darin auch nicht so unter wie in einer gemischten rote Beeren Marmelade.