Seite 1 von 1

Wie verziert Ihr Ausstechplätzchen?

Verfasst: 08.12.2013, 08:37
von Katha
Meist ja Zuckerguss (mag kl. Hase nicht und ist auch sehr süß) oder Schokolade
Dann so Streudeko (auch Zucker) oder Lebensmittelfarbe (auch Zucker)
Oder Nüsse/Mandeln, bei denen ich noch etwas Angst wg. Ersticken habe.
Und so zuckrig soll es auch nicht sein.
Aber malen, mantschen etc. macht dem Hasen ja mittlerweile Spaß
(Kondensmilch Aufträgen bei Rezept verlor aber nach 2 Plätzchen den Reiz)

Meine Mama hat nicht so farbig dekoriert, eher über die Rezepte ganz klassisch.

Vielleicht habt Ihr noch Traditionen, auf die ich gerade nicht komme?

Re: Wie verziert Ihr Ausstechplätzchen?

Verfasst: 08.12.2013, 10:06
von alequito
ganz ehrlich haben wir in den letzten jahren die wenigsten plätzchen dekoriert, weil einfach nach dem ausstecken keiner mehr lust hatte
in diesem jahr waren die ersten mit marmelade dran.
also form zwei mal ausstechen, die zweite in der mitte mit ner kleinen form nochmal ausstecken, dann beides übereinander legen und in das "loch" marmelade rein und backen. super lecker... ich liebe sie

Re: Wie verziert Ihr Ausstechplätzchen?

Verfasst: 08.12.2013, 10:13
von Regenbogen82
Hier ganz klassisch mit Schokolade (der Große ist 26 Monate alt). Da er nicht so ein begeisterter Bâcker ist, sind es nicht viele geworden und sie sind besonders wertvoll und es darf nur eins pro Tag gegessen werden, und da finde ich Schokolade dann okay. Allerdings gibts hier sonst keine Schokolade, zum Nikolaus gabs einen Stutenkerl/Weckmann und ein Puzzle.

Re: Wie verziert Ihr Ausstechplätzchen?

Verfasst: 08.12.2013, 14:46
von Katha
alequito hat geschrieben:ganz ehrlich haben wir in den letzten jahren die wenigsten plätzchen dekoriert, weil einfach nach dem ausstecken keiner mehr lust hatte
in diesem jahr waren die ersten mit marmelade dran.
also form zwei mal ausstechen, die zweite in der mitte mit ner kleinen form nochmal ausstecken, dann beides übereinander legen und in das "loch" marmelade rein und backen. super lecker... ich liebe sie
Drum habe ich ja überlegt mal zu Backen, wenn kl. Hase bei der TaMu ist ;)
Und wir dann verzieren. Fürs Ausstechen war er nämlich noch nicht sehr zu haben.

Hat das mit dem Kleben gut geklappt?
Kenn nämlich nur Rezepte, bei denen dann das Plätzchen noch warm sein muss.
Ob wir das zeitlich hinkriegen?

@Regenbogen: vermute auch, dass es auf Schoko rauslaufen wird.
Gibt es eh selten und kl. Hase mag richtig gute Zartbitter mit viel Kakaoprozenten eh am Liebsten

Re: Wie verziert Ihr Ausstechplätzchen?

Verfasst: 08.12.2013, 14:54
von Ginevere
Wir verzieren gleich nach dem Ausstechen vor dem Backen mit Zuckerstreuseln.
Geht schnell, sieht gut aus und sie kommen fertig aus dem Ofen. :)

Re: Wie verziert Ihr Ausstechplätzchen?

Verfasst: 08.12.2013, 15:41
von Katha
:oops: vielleicht ne doofe Frage, aber ich hab das so noch nie gemacht: der Zucker schmilzt dann nicht?

Re: Wie verziert Ihr Ausstechplätzchen?

Verfasst: 08.12.2013, 15:47
von Solan
Klischeeerfüllend mit Lebensmittelfarbe gefärbten Zuckerguss. Dann noch verschiedenste Streudeko drauf. ;)

Dann haben wir noch Spitzbuben mit Marmelade und Puderzucker gemacht.

So oft gibts hier keine Plätzchen, eigentlich nur 1x in der Woche am Sonntag zum Kaffe. Zwischendurch eher selten. Da darfs auch gern mal süß sein.

Re: Wie verziert Ihr Ausstechplätzchen?

Verfasst: 08.12.2013, 16:07
von alequito
wir haen sie or dem acken zusammengesetzt und sie halten, nur is zum essen :-)
vorher streusel drauf proier ich hier auch mal

Re: Wie verziert Ihr Ausstechplätzchen?

Verfasst: 08.12.2013, 16:30
von Ginevere
Katha hat geschrieben::oops: vielleicht ne doofe Frage, aber ich hab das so noch nie gemacht: der Zucker schmilzt dann nicht?
Ne, aber sie kleben super auf den Keksen auch ohne Zuckerguss! :)

Re: Wie verziert Ihr Ausstechplätzchen?

Verfasst: 08.12.2013, 20:27
von Perlchen
Wenn keine klassische Zuckerguss/Sreusel - Verzierung gewünscht ist:
Entweder vor dem Backen mit Eigelb bestreichen und dann Hagelzucker drauf oder die noch warmen Oberteile der Spitzbuben in feinsten Zucker drücken, der klebt dann dran fest.