Stillen-und-Tragen.de

Ihr Lieben,

In der Bio- Kiste war heute Rübstiel. Was ist das? Und was mache ich nur damit???

Rübstiel? Nu muss ich erstmal googlen, was das ist und danach die Lage deines Wohnortes

Puh.....da wüsste ich auch nix mit anzufangen. Grüne Smoothies, Eintopf....stand das dran, was es ist? Ich hätte es niemals erkannt

Wie Mangold?

Es stand auf der Rechnung War mir bisher auch noch nie begegnet.
Ich geh dann mal g**geln

Bei uns heißt das Stielmus. Ich nehme dazu eine Knoblauchzehe und schwenke das Stielmus kurz durch heißes Knoblaucholivenöl mit Salz. Schmeckt uns lecker zu Kartoffeln (evtl. mit Tomatensauce). Vielleicht ist das unkonventionell, da es eigentlich anders zubereitet wird, aber das war das erste, was mir einfiel, als ich nicht wusste, was draus zu kochen ist, und so war es gut. Ich hab es aber auch schon mal gehackt mit Käsesauce und Hackfleisch zu Kartoffeln serviert.

Ich hatte das auch schon paar Mal in der Biokiste. Ich habe es zu Kartoffeln gegeben, kurz mitgekochtnund dann zum Püree gestampft. Dazu dann Spiegelei oder so.

Es war aber seeehr schwer, dazu ein Rezept im Internet zu finden.

Als Rübstiel kenn ich es nicht, Stielmus war das Stichwort - und ich liiiebe es!

Leider weiß ich nicht, wie meine Oma es macht, ich esse es immer bei ihr - aber das könnte das Rezept sein bzw. in die Richtung gehen: http://www.gekonntgekocht.de/rezepte/de ... ntopf-452/

Ich liebe Rübstiel bzw. Stielmus, gibt es hier leider nur sehr selten zu kaufen. Ich mache ihn meist sehr unkonventionell: Einfach in Olivenöl mit Knoblauch und Chili angebraten, dann bei geschlossenem Deckel bissfest dünstne und mit Pasta genießen. Sehr lecker!

Ich hol mal wieder diesen Thread hoch, aus aktuellem Anlass:

Was mache ich nur aus schwarzem Rettich? War in der Biokiste...würden ihn gerne essen, also bitte keine Hustensaftrezepte.