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Hallo. Was kocht ihr so wenn das Geld knapp wird?
Ich bin da ziemlich unkreativ und brauche mal eure Anregungen (gerne auch mit kurzem Rezept)

Aktuell fallen mir nur Eier in Senfsoße, Bratkartoffeln mit Spiegelei und Pellkartoffeln mit Quark ein.
Und mit Blick auf die Kinder sollte es natürlich auch gern gesund sein.

Also her mit euren Klassikern!

Kohlrabi und Weißkohl sind oft sehr billig...Möhren auch. Ein riesen Topf geschmorter Weißkohl mit etwas Kümmel kostet nur ein paar Cent pro Portion. Halt generell saisonales Gemüse kaufen.

wir kaufen auf dem wochenmarkt momentan viele minikartoffeln. die gibt es zu ca.70ct das kilo, weil keiner bock hat, die dinger zu schälen. ich wasch sie einfach, halbiere sie und pinsel sie mit gewürztem öl ein und dann ab in den backofen.
ausserdem kaufe ich abends oft die obst- und gemüsereste im supermarkt, die sehen dann nicht mehr so herrlich aus, kosten dafür aber oft nur noch nen bruchteil. gemüse jeglicher art und zusammenstellung gebraten und mit reis oder kartoffeln. früchte aller art kann man mit sago oder hirse zu fruchtsuppe verarbeiten.
möhren kann man auch mit ein paar gewürzen und öl im ofen backen, bisschen käse drüber, joghurt mit kräutern als dip dazu.
nudelsuppe: macht auch gut satt und kostet nicht viel. sehr preiswert und schnell geht das mit buttergemüse aus der tiefkühltruhe, dazu nudeln und suppengrün-kräuter (haben wir immer als vorrat in der tk.)
auflauf: z.b. mit kaisergemüse, schmand, nudeln oder kartoffeln und etwas reibekäse.

wenn ich echt knapp bin gibt es spätzle
Mehl
(eier)
wasser
eine tüte emmentaler

Sellerieschnitzel.

Eine Sellerieknolle schälen, in Scheiben schneiden und in Instantbrühe kochen.
Panieren und braten.

Lecker, und im Herbst nicht teuer.

- kartoffeln mit gurkensalat und rührei
- nudeln und tomatensauce

Kartoffelpuffer
Kartoffelsuppe
Gemüse und Reis
Eierkuchen
Milchreis

antje143 hat geschrieben:- kartoffeln mit gurkensalat und rührei

Ich glaub, das koche ich heut.

Pfannkuchen
Griesbrei mit Obst
Nudeln mit Soße
Kartoffelsuppe

lunchen78 hat geschrieben:

antje143 hat geschrieben:- kartoffeln mit gurkensalat und rührei

Ich glaub, das koche ich heut.

das ist lecker...kenne ich durch meine großeltern und habe das selbst als kind gerne gegessen udn meien kleine liebt das auch...nur die große ist weder ei noch gurkensalat... guten hunger wünsche ich euch...

Gurkensalat wird hier geliebt, Rührei auch. Und schnell geht es auch noch. Danke für den Tipp. Eine gute Alternative zu Rührei, Spinat und Kartoffeln. Ich mag nämlich keinen Spinat