Stillen-und-Tragen.de

Hallo. Was kocht ihr so wenn das Geld knapp wird?
Ich bin da ziemlich unkreativ und brauche mal eure Anregungen (gerne auch mit kurzem Rezept)

Aktuell fallen mir nur Eier in Senfsoße, Bratkartoffeln mit Spiegelei und Pellkartoffeln mit Quark ein.
Und mit Blick auf die Kinder sollte es natürlich auch gern gesund sein.

Also her mit euren Klassikern!

Flammkuchen

hirsebrei mit apfelmus (als alternative zum ewigen grießbrei. es wird halt gewünscht )
hirse in milch kochen und mit apfelmus servieren.
im moment gibts die äpfel ja überall umsonst an öffentlichen bäumen.
kartoffel-karotten-suppe geht auch mit minimalem budget^^

-Spinat, Spiegelei, Kartoffeln
-Pfannkuchen
-Strammer Max
-Armer Ritter (die Kinder lieben es!)
-selbstgemachte Pizza (ist halt der Käse etwas teuer, je nachdem)
-Linseneintopf/Erbseneintopf, muß ja nicht mit Einlage sein

Kartoffel-Möhren gemischtes (eigentlich Suppe, aber meist doch gestampft).
kommt noch eine Stange Porree mit rein.

Was es bei uns früher öfter gab:

Hähnchenmägen als Ragout mit Kartoffelpü

Nicht jedermanns Sache, aber wir HATTEN wenig Geld und für meine Mutter war es ein billiger Weg, Fleisch zu servieren (was es sowieso eher seltener gab). Mir hats geschmeckt und ich mach es heute noch gerne, nur will es keiner essen, sobald er weiß, was es ist

Eiernockerl, Palatschinken, Kaiserschmarrn, Apfelnockerl, geröstete Knödel mit Ei

alle nicht unbedingt super gesund, aber mit Gemüsesuppe davor oder Salat dazu geht auch das

pfannkuchen mit äfpeln sind auch günstig.
eintöpfe wie möhrenkartofellendurcheinander sind auch ziemlich günstig.
hier auch gerne reispfanne, entweder nur weißer reis mit gewürzen kräutern und eiern drunter oder auch gemüse, das muss auch nicht teuer sein, ich ´nehm gern suppengrün als günstiges gemüse

Kartoffelpuffer mit Apfelmus (ist ja grad Kartoffel- und Apfelsaison.)
Kartoffel-Karottenpuffer mit Kräuterquark (lieben meine Kinder)
Suppen aller Arten.

gabs vorhin gerade wieder: selbstgemachte kartoffelecken aus dem backofen. etwas zeitintensiv dafür total lecker