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Huhu, sagt mal, ist es bedenklich oder sogar schädlich für Kinder, wenn sie regelmäßig mit lactosefreien Milchprodukten ernährt werden, obwohl sie keine Probleme mit Intoleranz haben? Ich frage, weil unser Kiga vorhat, die Gesamtheit der Milchprodukte auf lactosefrei umzustellen, da wohl immer mehr Kinder lactose-intolerant sind. Was denkt ihr dazu?

ich finde milch ja ohnehin nicht gesund und sogar überflüssig...
aber weil ich grad vor ein paar tagen mit wem über diese laktosefreien produkte sprach...
sage ich mal,
das ich denke das die ja auch sehr bearbeitet sein müssen
und das ist sicherlich nicht gut...

würde ich milch vom tier trinken, was ich niemals tun werde,
dann würd ich rohmilch nehmen.

Und es ist auch sehr teuer. Würde nicht eine Reduzierung mehr bringen? Plus Alternativen für die Kinder mit Unverträglichkeiten oder aus veganen Elternhäusern?

Und was sollen das dann für Produkte sein? Das wäre meine Frage, wenn mein Kind von der Maßnahme betroffen wäre.
Ich halte nichts von künstlich von irgendwas befreiten Lebensmitteln. Und ich bin schon der Meinung, dass vernünftige (heißt gute Qualität) Milchprodukte zu einer ausgewogenen Ernährung dazugehören.

Die Frage ist natürlich auch, wieviele Milchprodukte gibt es im Kindergarten überhaupt? Wird da zB Milch als Getränk ersetzt oder handelt es sich eher nur um Käse auf der Lasagne oder so was.

Also: Menge und Art der Produkte würde ich erfragen.

***kurz und knapp vom Handy***

Bei laktosefreier Milch wird meines Wissens nach "nur" das Enzym Laktase zugefügt. Die Milch schmeckt dann süßlicher. Ich bin nicht mehr so drin im Thema, weil wir komplett auf Milch verzichten, ich habe aber in Erinnerung, dass es laktosefrei nur als H-Milch gibt. Davon bin ich kein großer Fan.

Ich finde es auch problematisch, industriell hochverarbeitete Produkte zu verwenden. Oder andersrum: wenn man sowieso schon hochverarbeitete Konservenkost verwendet, dann kann man vielleicht gleich eine Getreidemilch verwenden, dann sind auch die glücklich, die das Kuhmilcheiweiß nicht vertragen (das sind auch viele, man merkt das nur nicht so schnell wie eine LI).

Wobei sicherlich wirklich die Menge eine Rolle spielt. Wegen eines laktosefreien Joghurts pro Woche würde ich mich wohl nicht mit den anderen Eltern anlegen aber wenn es jeden Tag solche Sachen gibt ist das nicht so toll, grad weil es eben "totgekocht" ist. Die meisten Kinder nehmen insgesamt sowieso sehr viele Kuhmilchprodukte zu sich, vielleicht ist es bei so vielen LI-Kindern auch eine Überlegung wert, den Milchkonsum insgesamt deutlich zu reduzieren und Apfelmus statt Quarkspeise oder Aufstriche statt Käse anzubieten, und so weiter. Nicht weil Milch "böse" ist oder sowas - sondern weil es auch pädagogisch sinnvoll ist, Kindern mit Unverträglichkeiten alternative Ernährungsmöglichkeiten nahezubringen, denn später gibts auch nicht überall LI-Produkte und dann ist es ja gut zu wissen was man trotzdem unbesorgt essen kann.

Ich finde die Idee von Deinem Kindergarten auch eher merkwürdig. Es sind ja auch immer mehr Kinder allergisch auf alles mögliche, Äpfel zum Beispiel. Und Gluten unverträglichkeiten sollen in den letzten Jahren gehäuft vorkommen. Wenn man der Logik folgt, dann müsste man auch alle Lebensmittel von der Karte streichen, die dazu gehören und am Ende gibt es dann nur noch Reiskekse zum Mittagessen... Ich würde da wohl noch mal das Gespräch suchen!

Beccy hat geschrieben:Ich finde die Idee von Deinem Kindergarten auch eher merkwürdig. Es sind ja auch immer mehr Kinder allergisch auf alles mögliche, Äpfel zum Beispiel. Und Gluten unverträglichkeiten sollen in den letzten Jahren gehäuft vorkommen. Wenn man der Logik folgt, dann müsste man auch alle Lebensmittel von der Karte streichen, die dazu gehören und am Ende gibt es dann nur noch Reiskekse zum Mittagessen... Ich würde da wohl noch mal das Gespräch suchen!

Ja eben, und Soja als möglichen Ersatz, da gibts ja auch heftige Allergien gegen.

***kurz und knapp vom Handy***

Huhu und danke für eure Gedanken,
es ist so, dass das Austauschen der Milchprodukte vor allem das Frühstück betreffen soll, es geht um 130 Kinder, alle sollen Milch, Frischkäse, Käse in lactosefrei bekommen.
Ein anderer Vater hat seinen Kinderarzt gefragt und der war entsetzt, weil er der Meinung ist, dass es sich hierbei um einen medizinischen Eingriff handelt und dies entsprechend überwacht werden müsste, wovon bislang keine Rede war. Ich denke auch, dass das eine voreilige Idee war, ohne Beratung oder Fachmeinungen einzuholen.
Sowas wie Getreidemilch oder so wird es sicher nicht geben, es ist ein sehr konventioneller Kindergarten, da gehen alle auf die Barrikaden. Aber es tut gut zu lesen, dass ihr auch Bedenken habt. ich halt euch auf dem Laufenden, am Montag fragt der Elternrat beim Gesundheitsamt nach,denk ich. Danke euch!

Ach, und wer weiß genau, wie das laktosefrei zustande kommt? Ich habe nun was von der Zugabe eines künslich hergestellten Enzyms gelesen, das mich per se erst mal gruselt (genau: hochverarbeitetes Lebensmittel), aber ohne dass die Milch zuvor aufgespalten wird. Oder doch? Wie genau geht das?