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... und das schon im November 2012 . Woran erkenn ich jetzt, ob er noch essbar ist? Tofu riecht ja immer ein bisschen nach muffig/nix

Schlechter Tofu ist bei uns glibberig.

glibberig schleimig? Ist er nicht.
Dann kann man ihn glaube ich noch essen, danke

Ja, genau. Aber das passiert eigentlich nur, wenn er schon offen ist. Wir hatten einmal schlechten Naturtofu, oder zumindest empfand meine Nase ihn als schlecht: er roch sehr säuerlich. Also ich würd auch sagen, wenn er riecht wie immer und er sich anfühlt wie immer, ist er wohl auch noch gut.

genau, wird so komisch schleimig, wie eine schicht darüber. und auch ein bißchen poröser, würde ich sagen.