Stillen-und-Tragen.de

Hallo ihr.
Ich brauche mal wieder euren Rat und Hilfe. Ich möchte gerne unserem kleinen (6 1/2 Monate alt) demnächst Fleisch anbieten.
Wir haben mit 6 Monaten mit Beikost angefangen, allerdings nicht klassisch. Mein Sohn isst im Moment echt alles was wir ihm geben. Ich hab sogar etwas die Angst vor BLW verloren, bzw. davor ihm ein etwas größeres Stück in die Hand zu drücken.
Bisher bekommt er einmal am Tag ein Eiswürfel Kartoffel und 2 Eiswürfel Karotte oder Kürbis. Je nach Tag isst er auch die komplette Menge wobei ich sagen muss es sind echt noch Stücke drin und fast nicht mit Wasser verdünnt. Aber er mag lieber Stücke. Mir ist der erste Kürbis missraten und es ist eher Kürbissuppe geworden, da hat er die Flüssigkeit einfach wieder ausgespuckt.

Ich hab heute Fleisch eingekauft (Rind und Hühnchen vom Bauer). Jetzt möchte ich das gerne so zubereiten, das ich es wie das Gemüse in Eiswürfel packen kann um es später einfach wieder aufzutauen.
Wie bereite ich das Fleisch zu? Anbraten in der Pfanne oder Kochen, im Backofen etc?
Wie klein muss ich das Fleisch machen und was verwende ich dazu am besten (Zauberstab, Mixer, klein schneiden etc)?
Wie oft sollte ein Kind Fleisch bekommen? Ich hab mal etwas von 40g pro Portion gehört, aber wie oft weiß ich auch nicht. Ich möchte jetzt eigendlich meinem Kind nicht jeden 2ten Tag Fleisch vor setzten, sondern eher so nach meinem Bauchgefühl.

Darf mein Kind eigendlich ab und zu (sehr selten) ein Stück Lioner essen? Er hat heute bei dem Hofladen ein Stücke geschenkt bekommen und wir haben ihn probieren lassen. Es hat ihm geschmeckt, aber viel hab ich ihn nicht essen lassen wegen dem Salz und so.
Und wie ist es eigendlich mit der Brezel? In der Beikosteinführung steht, das es nicht für Kinder geeignet ist, aber was mach ich wenn er in der Bäckerei einen halbe geschenkt bekommt, darf er dann doch mal ein kleines Stück davon essen und den Rest dann die Mama oder darf er gar nichts haben? Also kaufen würde ich ihm so was jetzt nicht.

Ganz kurz: Stillst du noch?
Dann ist Fleisch nicht notwendig und du kannst dir die Arbeit sparen und einfach zusammen mit deinem Sohn weiter BLW geniessen, ohne darüber nachzudenken, was er bräuchte.
Lies dir doch mal die Grundinfo Beikosteinführung durch, da wird das sehr schön erklärt.

Und bezüglich der Brezel (bei uns sins es kleine Laugenbrötchen, nennen sich Küstanien) bin ich politisch unkorrekt und lasse sie meiner Tochter, sie knabbert dann ein bisschen. Auch Lyoner lasse ich ihr. Da wir nicht täglich Einkaufen gehen und sie gut trinkt, denke ich, dass die Salzmenge vertretbar ist. Das ist aber meine persönliche Meinung, hier im Forum gibt es einige, die sehen das strenger.

4tiere hat geschrieben:Ganz kurz: Stillst du noch?

Ja und auch noch sehr viel.
Es geht mir jetzt auch nicht darum mein Kind möglichst schnell abzustillen, sondern ihm einfach mal noch was anderes anzubieten.
Die Grundinfo zur Beikosteinführung hab ich schon mehrere Male gelesen und wenn ich es richtig verstanden habe, darf mein Kind alles bis auf wenige Ausnahmen von Anfang an essen, also auch Fleisch (bitte korregieren wenn ich was falsch verstanden habe).
Es geht mir jetzt auch nicht darum mein Kind muss jetzt so und so viel Fleisch in der Woche essen, sondern ich möchte es ihm einfach anbieten damit er es geschmacklich testen kann. Wir möchten unser Kind ja irgendwann (geht ja auch von Anfang an, aber das traue ich mir jetzt noch nicht zu) bei uns normal am Tisch mitessen lassen und da wird es dann auch Fleisch geben.
Die Menge die er im Moment isst ersetzen auch noch keine Mahlzeit. Wir machen das essen für ihn unabhängig von den Stillmahlzeiten und Stillen weiter nach Bedarf. Denke etwas weniger Milch trinkt er schon (zwangsläufig), aber ich bin jetzt auch nicht die Mama die bis zum 2ten Lebensjahr noch stillen will.

Wir haben unseren Zwerg die Fleischwurst vom Metzger immer essen lassen. War ja nicht jeden Tag. Brezel gab es auch gelegentlich. Wenn es bei uns gebratenes Hühnchen gab hab ich ihm etwas extra angedünstet und ihm in kleinen Stücken angeboten. Fand er super. Mittlerweile ißt er aber mit Vorliebe das Gebratene

Mir ging es jetzt eher dadrum, wie ich das Fleisch zubereite und wieviel g ich für eine Portion in eine Eiswürfel packen kann, so als Orientierung. Kam jetzt vielleicht etwas falsch rüber, sorry.

Die Frage, die sich mir stellt, ist einfach: Willst du dir den Stress machen?
Bei BLW geht es doch darum, dass bei der ganzen Familie mitgegessen wird, also quasi nichts extra, eher etwas weniger, was eben noch nicht geeignet ist. Und was eben noch nicht geeignet ist, kann auch später probiert werden.
Ich finde es eben so toll, dass ich mich um nichts kümmern muss. Irgendwas ist bei jeder Mahlzeit für unsere tochter geeignet und sonst bekommt sie alles über die MuMi.
Was traust du dir denn bei euren Mahlzeiten nicht zu?

Hallo bella,

wir haben unser Mäusel U1 keine Wurst essen lassen, eben wegen des Salzgehaltes. Wenn andere ihr was zu essen anbieten wollten, wurde ich vorher immer gefragt!!! Salzbrezeln und Wurstscheiben hätte ich definitiv abgelehnt. Statt Brezel hätte ich dann um ein deutlich salzärmeres Brötchen gebeten, und Wurst gab es halt keine. (Dafür durfte mein Kind Schokolade, was wiederum andere Eltern hier strikt ablehnen. Hat meinem Kind aber eh nicht geschmeckt, von daher...). Will heißen: was Dein Kind DARF, musst Du selbst entscheiden. Günstig sind Lebensmittel mit hohem Salzgehalt mit 6 Monaten nicht, wobei ich denke, dass die Menge das Gift macht.

Wie oft sollte ein Kind Fleisch bekommen?

Hängt davon ab, wen du fragst. Beim BLW ist das quasi egal, Kinderernährungsexperten haben da konkrete Richtlinien:
http://www.fke-do.de/content.php?seite= ... details=60 und http://www.fke-do.de/content.php?seite= ... etails=118.

In einem Fleisch-Kartoffel-Gemüse-Gläschen sind glaube ich 12% Fleisch drin, das sind dann auf ein GROSSES 190g Gläschen 22,8g Fleisch, einmal täglich, kleinere Gläschen entsprechend weniger. Und wenn Du Dir jetzt anschaust, wieviel Eisen in 22,8g Putenbrust stecken... Und dann mit Karotten, Kürbis, Dinkel oder Hirse vergleichst ...
https://www.uni-hohenheim.de/wwwin140/I ... lmgrup.htm (Nährwerttabelle der Uni Hohenheim, die beste Online-Nährwerttabelle, die ich kenne).

Wie klein muss ich das Fleisch machen

Fürs BLW egal. Wenn Du aber möchtest, dass Dein Kind das Fleisch auch ohne Zähne komplett essen kann, bietet sich aber schon eine sehr sehr gute Zerkleinerung an. Ich würde es in ganz wenig Wasser dünsten, und dann mit der Moulinette pürieren.

Moin bella,

ich habe mir zum Fleisch für Brei folgendes notiert:
Pute oder Rind, dunkles Fleisch, ca. 1 kg Fleisch waschen, in Topf mit heißem Wasser geben, aufkochen und Brühe weggießen
In frischem Wasser bedeckt neu kochen
1,5 h bedeckt ziehen lassen bei schwacher Hitze
Klein schneiden und mit ein bisschen Fleischwasser pürieren
20 - 35 g in Eiswürfelbehälter einfrieren
Im Dampftopf mit ca. 1,5 l Wasser geht das in 45 Minuten

Habe das "Rezept" von meiner Hebamme, es selbst aber noch nicht ausprobiert.
Da wir mittlerweile "essen, was auf den Tisch kommt" und Brei bei meiner Kleinen überall nur nicht im Kind landet, werde ich es wahrscheinlich auch nicht mehr ausprobieren. Aber vielleicht hilft es Dir.

Danke euch.
@ Beccarei: Das werde ich heute gleich mal testen, so was hab ich gesucht, danke.

4tiere hat geschrieben:Die Frage, die sich mir stellt, ist einfach: Willst du dir den Stress machen?

Also Stress ist das keiner für mich, ich mach einmal die Eiswürfel und die reichen dann wieder für 2 Wochen. Dann einfach einmal am Tag 3 Eiswürfel war machen und er hat was gesundes zu essen.
Wir ernähren uns meiner Meinung nach noch nicht so, das ich ohne bedenken mein Sohn mitessen lassen könnte. Er darf aber von uns probieren z.B. mal ein bisschen Reis oder von der selbstgemachten Pizza mal etwas Rand.

Es wird der Tag kommen, wo Dein Kind darauf besteht, exakt das gleiche zu essen wie Du