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Hallo,

meine frage steht ja schon oben.
stevia ist ja nun zugelassen, wer hat es schon in den alltag integriert?

Ich hab die Woche nur mal einen mit Stevia gesüßten Joghurt gegessen. Sonst hab ich noch kein Stevia gekauft. Wofür nuttz ihr es? Als Zuckerersatz kann man es ja nicht überall nehmen, also z.B. beim Kuchen backen oder so geht es sicher nicht, weil dann einfach ne Menge an trockener zutat fehlt

lunchen78 hat geschrieben:Ich hab die Woche nur mal einen mit Stevia gesüßten Joghurt gegessen. Sonst hab ich noch kein Stevia gekauft. Wofür nuttz ihr es? Als Zuckerersatz kann man es ja nicht überall nehmen, also z.B. beim Kuchen backen oder so geht es sicher nicht, weil dann einfach ne Menge an trockener zutat fehlt

Geht schon beim Kuchenbacken aber es ist hilfreich wenn man Erfahrung im Backen mit Süßstoffen hat. (Gibt für Diabetiker viele Rezepte wo eigentlich flüssig Süßstoff reinkommt und man dann Stevia nehmen kann). Bei industriell gesüßten Sachen habe ich es noch nicht probiert aber den Geschmack der Pflanze finde ich echt eklig. Die haben wir schnell wieder abgeschafft.

mir geht es eher um das süßen von tee oder kaffee.

ich glaube kuchen backe ich weiterhin mit zucker. aber so die kleinen mengen machen ja viel aus. mal hier was ins essen, mal da in den kaffee oder tee.

Ich trink meinen Kaffee schwarz und Zucker im Tee hatte ich zuletzt als Kind. Daher brauch ich es da nicht, mein Mann auch nicht

ich trinke meinen tee leicht gesüßt. mein großer brauch auch etwas süße in den tee, sonst trinkt er nix. deswegen ja stevia.

in meiner fritzz-cola ist es drin

also, aktiv selber nutzen tu ich es nicht, aber ich finde, in der cola schmeckt es wesentlich besser als die sonstigen light-versionen mit süßstoff.

Wir verwenden Stevia schon länger in unserer Küche. Ich backe ab und an Kuchen und Torten damit, aber nur, wenn ich Zeit habe die Menge von Pulver oder Flpssigstevia auszuprobieren.
Im Tee trinkt nur mein Mann gelegentlich Stevia. Ich trinke Kaffee und Tee ungesüßt. Mittlerweile gibt es aber (zumindest in Österreich) Stevia-Tabletten - ähnlich oder so wie die Süßstofftabletten, die man in den Kaffee gibt. (KA wie die geheißen haben... Kandisin?)

Ich bin schon sehr gespannt auf die Auswirkungen der Diätindustrie und der Wunschfigurenversprecher

Ich habe heute Stevia-Pulver gekauft hier in Kroatien. Eigentlich gibt es Stevia hier schon länger, bis jetzt habe ich mich aber noch nicht dafür sehr interessiert, da wir wenig Zucker brauchen. Manchmal trinke ich aber Rooibostee gerne etwas gesüsst, und so habe ich es heute mal gekauft.
Mich würde mal interessieren, was kostet es in anderen Ländern? Also auch in D? Ich habe für 75 g (1g =12g Zucker) ca 13 € bezahlt! Ich finde das nicht gerade günstig.
Der Hersteller ist ausserdem aus Essen! Ob es also wohl schon länger in D hergestellt wird?

ich hab Weihnachtsplätzchen mit Stevia gebacken... war sehr vorsichtig in der Dosierung und hab, um mehr Masse und Geschmack zu haben noch zwei Bananen in den Teig gerührt.
Ich fand´s lecker... für meine Lieben muss ich für mehr Süße sorgen ...