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...Ich habe ja geacht, Pürierstab rein und gut ist
Meine Kleine ißt seit drei Wochen genüßlich und voll Wonne Brei, aber nur, solange sich nicht das kleinste Bröckchen drin versteckt.
Zuerst hatte ich die Kartoffel nur gedrückt, das ging natürlich gar nicht.
Beim Pürieren mit dem Pürierstab wird das Ganze aber (durch die Stärke in der Kartoffel??) so eklig klebrig.
Moulinette geht einigermaßen, die kommt aber mit den kleinen Portionen nicht so gut zurecht.
Hat jemand einen Tip, was ich noch versuchen könnte?

Wir haben sowas, aber ich benutz es nicht, weil ich lieber einen Kartoffelstampfer nehme. Da sind aber dann Bröckchen drin..

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Wenn etwas Kochwasser dabei bleibt,
wird der Brei nicht so klebrig.



Wir pürieren meistens im Dampfgarer,
aber auch mit dem Pürierstab gehts wunderbar.

Viele Grüße

wir stampfen mit einem Stampfer und Milch dazu, es gibt umso weniger Klümpchen je mehliger die Kartoffeln sind und wenn man sie wirklich ganz gar kocht, andere Ideen habe ich nicht

ich hab auch einen - allerdings uralten - stampfer. so wie beim zweiten link. geht ganz leicht

Kenn das Problem...war bei uns damals nicht anders...

Ich hab die Kartoffeln dann gestampft..also im Endeffekt wie Kartoffelpürree...
damits geschmeidiger wird, habs ich dann das Wasser, in dem das Gemüse gekocht hat, genommen und hinzugemischt...
so ging das dann!

Kartoffeln pürieren? Habe ich mit 16 einmal gemacht für selbstgemachten Kartoffel-Brei. Ihhhhhh Kleister. Aber da wusste ich es noch nicht besser

Wenn du einen gewöhnlichen Handmixer hast, dann mach die Quirl-Stäbe drauf und auf gehts.
Funktioniert ziemlich gut und gaaaanz selten ist mal ein größerer Brocken dabei.

Kartoffeln püriert man NIE - die stampft man. Sonst wirds eklig-klebrig.....

ich habe meinem Ess-Anfänger heute auch Kartoffelbrei vorsetzen wollen . Ich habe wie schon geraten wurde, Wasser hinzugenommen und auch noch einen guten Schuss Rapsöl. Ich hab die Masse im Thermomix pürriert, ich denke aber, dass das mit dem Stab ebenso gut geht. Leider war Leo nicht so überzeugt von dem Ergebnis wie ich. Er zog es vor, ein Stück gekochte Kartoffel großflächig zu zermatschen.

MupfelMama hat geschrieben:ich habe meinem Ess-Anfänger heute auch Kartoffelbrei vorsetzen wollen . Ich habe wie schon geraten wurde, Wasser hinzugenommen und auch noch einen guten Schuss Rapsöl. Ich hab die Masse im Thermomix pürriert, ich denke aber, dass das mit dem Stab ebenso gut geht. Leider war Leo nicht so überzeugt von dem Ergebnis wie ich. Er zog es vor, ein Stück gekochte Kartoffel großflächig zu zermatschen.

hast du das mal probiert? Ich finde pürierte Karoffel mit Öl echt widerwärtig - und ich esse ansonsten gerne Kartoffeln.