Stillen-und-Tragen.de

Hallo,

ich bin dabei meine Ernährung umzustellen und versuche KEINEN Industriezucker mehr zu mir zu nehmen und ausschließlich Dinkel- und Vollkorn-Produkte zu essen ( habe meine Schränke rigoros aussortiert und meine kleine Schwester hat sich gefreut )

Seit fast 20 Jahren bin ich schon Vegetarier, ernähre mich also schon gesund (auch viel bio), aber meine Schwäche war/sind die Süßigkeiten (ich brauche nach jedem deftigen Essen etwas Süßes, d.h. es gab täglich Süßigkeiten )

Freitag/Samstag habe ich keine gegessen, Sonntag gab es ein Stück Geburtstagskuchen, weil ich mir den schon ganz lange gewünscht hatte und meine Freundin sonst sicher sauer gewesen wäre, wenn ich nicht wenigstens eines gegessen hätte...

Meine Fragen sind:

Inwieweit ist denn Fruchtzucker jetzt "besser" ?!
Wieviel kann/darf man davon essen?!
Hat Fruchtzucker wie Industriezucker auch den Effekt, dass man zunimmt?

Ich stille meinen Süßigkeiten-Hunger momentan mit Nüssen und Trockenobst. Auch Energie Balls habe ich nach einem Rezept gemacht, dass ich im SUT gefunden habe (sehr lecker, fast einbisschen zu süß).

Über Antworten wäre ich dankbar

hier ist eine sehr interessante diskussion dazu: http://www.stillen-und-tragen.de/forum/ ... 3&start=80

ich persönlich vertrete die meinung, dass fruchtzucker, der eben gemeinsam mti allen bestandteilen des obstes/gemüses verwertet wird, ganz anders im körper "ankommt", da es eben natürlich ist und nicht herausgesaugt. würde man jetzt auf "reinen" fruchtzucker (verarbeitet) umsteigen, würde sich der effekt des "natürlichen" zuckergenusses wieder verabschieden.

Sternenfaengerin hat geschrieben:hier ist eine sehr interessante diskussion dazu: http://www.stillen-und-tragen.de/forum/ ... 3&start=80

ich persönlich vertrete die meinung, dass fruchtzucker, der eben gemeinsam mti allen bestandteilen des obstes/gemüses verwertet wird, ganz anders im körper "ankommt", da es eben natürlich ist und nicht herausgesaugt. würde man jetzt auf "reinen" fruchtzucker (verarbeitet) umsteigen, würde sich der effekt des "natürlichen" zuckergenusses wieder verabschieden.

mich anschließ

Versuche mal 14 Tage komplett auf Zucker und Weißmehl zu verzichten. Evtl. bist du dann deinen Süßhunger los
Von purem Fruchtzucker habe ich auch nichts gutes gehört; hab aber vergessen, wie das jetzt so war....

Mhhh...danke erstmal für eure Antworten... Ich wusste gar nicht, dass man Fruchtzucker auch so bekommt... mir ging es mehr um Obst und Trockenobst...

Was ist eigentlich mit Rohrohrzucker?

mal einfachhalber aus dem anderen thread rauskopiert

in der vollwertkost nach bruker ist das eben nicht so. da zucker industriell verarbeitet wird, auch der rohrohrzucker, gilt es als ebenso "abnormal" (im sinne von lebensmitteln) zuzuführen. einzig der bleichprozeß bleibt diesem erspart. gleiches gilt im übrigen auch für apfel-, birnen-, agavendicksaft, fruchtzucker, da all dies denaturiert wird. bruker nennt dies alles industriezucker!

Uuups, das hatte ich wohl ueberlesen... Danke