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Ich muß am Wochenende noch einen Kuchen backen weil am Montag der Geburtstag unseres Großen im (Waldorf)Kindergarten nachgefeiert wird. Ich weiß so gar nicht, was ich backen soll. Hat jemand eine Idee für mich ? Vollwertig soll es lt. Kindergartenwunsch sein, meinen z.B. Vollkornmarmorkuchen essen die Kinder meist aber gar nicht gern ( ich schon).

Wenn die Kleinen denn Vollkornmarmorkuchen nicht mögen, vielleicht ein purer Schokovollkornkuchen? Mit Schokostücken drinnen? Oder ein Apfelvollkornkuchen? Ich bin auch sehr auf Vollkorn bedacht, aber beim backen nutze ich es kaum. Ich finde einfach es passt nicht zu Kuchen.

Hm, ja, vielleicht was mit Schokostückchen, wäre ne Idee. Oder einen Apfelkuchen? Da sind wenigstens die Äpfel vollwertig. Hm.

meine tochter wünschte sich für den kiga käsekuchen (ich mache ihn mit quark), aber das ist wohl auch nicht vollwertig...

Ich habe für den KiGa-Geburtstag Milchschnitten gemacht. Wirklich vollwertig nicht, aber man kann z.B. Honig nehmen usw, also ganz ungesund ist es auch nicht. Kinder wie Erzieherinnen waren begeistert und baten um das Rezept.

Sabsi, klingt lecker!

Ach ja, Käsekuchen wäre noch was. Zumindest essen die Mäuse die Füllung , den (Vollkornrand) lassen sie immer liegen. Wäre aber ne Idee!

Welches VK-Mehl nimmst du denn? Kuchen mit Dinkel-Vollkornmehl geht bei uns weg wie nix. (ZB letztens Schokolade-Nuss-Kuchen)

Ich nehm immer Weizenkörner, im Thermomix gemahlen, besser gesagt, "gehackt". Könnte sein, daß das dann noch nicht fein genug ist. Vielleicht liegts daran.

Vollkornlollis
Also Plätzchen ausgestochen, Holzspatel zwischen zwei geklebt, bissl verziert. Lecker und die Kinder fanden es toll!

Muffins sind bei uns der Hit... hmmmm hab glaube ich sogar eine Vollkornvariane die Lecker war - müsste ich mal suchen...