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ich verzweifle noch: da hatte ich recht leckere kleine kuchen in teddy-form gemacht, aus maismehl, kokosraspeln und sojamilch. sollte DER renner auf der geburtstagsfeier meiner tochter werden.... pustekuchen. keines der kinder mochte den kuchen so recht, dabei fand ich (und eine andere mami, wink zu poupette ) ihn ganz lecker. so lecker er eben sein kann, wenn er glutenfrei und komplett vegan sein muss!

habt ihr ein kindersicheres rezept von kuchen/muffins die vegan + glutenfrei sind????????? wenigstens kann ich dann ihren 5. geburtstag retten.

Mach doch irgendwas anderes. Ne Riesen-Eisbombe oder eine Wackelpudding-Konstruktion.

was ist denn eine eisbombe ? (aber die muss ja auch wieder kuhmilchfrei sein )

Z.B so was hier: Kannst ja auch nur Frucheis nehmen - wobei mir Februar für so was zu kalt wäre, aber Kinder sind da sicher nicht so.

Oder die hier:



Ooooh, da gibts tolle Bilder, wenn man sucht!

Wie wärs denn mit gefüllten Pfannkuchen, die gehen mit Maismehl und ohne Milch. Vielleicht sogar mit Eis gefüllt.
Ich hab einige Rezepte speziell ohne Ei, dabei sind auch vegane. Meinst Du die gängen auch mit anderen Mehlsorten. Ich back sie halt immer mit Weizenmehl.
Wenn ja kann ich Dir gerne die Rezepte schicken.
Grüße
Irene

Kennst Du das Buch "Vegan backen"?
http://www.pala-verlag.de/cms/website.p ... backen.htm

Die meisten Kinder mögen meiner Erfahrung nach keine Kokosraspeln, vielleicht war das schon der Grund für die Ablehnung.

es gibt vom Bauck Hof Brownies Backmischung ( vegan , glutenfrei), die fand ich sehr lecker...

http://www.bauckhof.de/naturkost/produk ... 5637822990

oder den hier:

http://www.bauckhof.de/naturkost/produk ... 5637823010

den hab ich mit sauerkirschen gemacht, schmeckt auch gut!

LG Stefania

daifuku hat geschrieben:Z.B so was hier: Kannst ja auch nur Frucheis nehmen - wobei mir Februar für so was zu kalt wäre, aber Kinder sind da sicher nicht so.

man, das sieht echt lecker aus!

ist nur die frage, ob man das gut mit sojamilch hinkriegt. eis würden die kinder glaube ich auch im winter verdrücken können naja, nun hab ich ja noch zeit bis zu meinem geburtstag im sommer, da muss wieder was leckeres her, damit töchterchen davon essen kann.

Annamama hat geschrieben:Wie wärs denn mit gefüllten Pfannkuchen, die gehen mit Maismehl und ohne Milch. Vielleicht sogar mit Eis gefüllt.
Ich hab einige Rezepte speziell ohne Ei, dabei sind auch vegane. Meinst Du die gängen auch mit anderen Mehlsorten. Ich back sie halt immer mit Weizenmehl.
Wenn ja kann ich Dir gerne die Rezepte schicken.
Grüße
Irene

oh, ja rezepte würde ich seeeeeehr gerne haben!! schickst du mir eine pn oder einen link? DANKE

Kaluso hat geschrieben:Kennst Du das Buch "Vegan backen"?
http://www.pala-verlag.de/cms/website.p ... backen.htm

danke für den tipp. ich guck mal ob unsere bücherei das hat!

stefania: danke! die mischung kenne ich, die war mir bisher immer zu teuer. aber ich werd sie wohl doch mal ausprobieren! soll ja allen schmecken...

altraja: das mit der kokosnuss wusste ich noch gar nicht. könnte echt daran gelegen haben, ansonsten war der kuchen nämlich lecker.