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wie ist das denn mit vollkornbrot, naturreis ect.? kann ich das meiner kleinen schon geben oder nicht? man hört ja immer so viel verschiedene sachen... das macht mich nun etwas ratlos vollkornbrot aus feinem mehl hab ich ihr schonmal gegeben. ebenso mit leinsamen drin. große mengen ißt sie ja eh nicht. oder schadet dass eher? aber weißmehl wiederum ist ja wertlos... weiß das jemand?

Ich weiß es leider auch nicht genau, es interessiert mich aber. Ich hatte unserer KLeinen selbstgebackenes Roggen-Sauerteigbrot gegeben und den Eindruck, dass sie es nicht so gut vertragen hat. Daher gebe ich ihr jetzt doch wieder eher was lockereres, meist auch ausgemahlenes Weizenmehl, was ich aber eigentlich nicht so gut finde.

Vollkorn ist wegen des Glutens immer wieder umstritten. Ich habe meinem Kleinen mit nicht mal 8 Monaten Roggenmischbrot gegeben, also Getreide mit wenig Gluten und die glutenhaltigeren erst mit etwa 9-10 Monaten.

Wie die Empfehlung momentan ist, weiss ich gar nicht.
vor knapp 2 Jarhen hieß es, dass man erst nach 6 Monaten zufüttern soll um das Allergierisiko zu senken. Jetzt gab es aber laut einer Ernährungsberaterin im letzetn Jahr eine neue Studie, die sagt, dass die Kinder im Alter von 4-6 Monaten das geringste Allergierisoko aufweisen und man daher schon nach dem 4. Moante Beikost geben soll (???) unabhängig davon, dass dr Darm vielleicht noch nicht bereit ist, oder das Babay noch Zeit hat- dann soll man ihreer Meinung warten.

Wiess daher nciht, wie das mit Gluten in den neusten Richtlnien aussieht.
Ich würde anch Gefühl gehen, hab ich zumindest immer so gemacht
Ich finde auch Weissbrot ernährungstechnisch nicht gerade sinnvoll

Mein Kleiner bekommt nur Vollkorn. Helles Brot oder Nudeln nur in Ausnahmen, wenn gar nichts anderes da ist.
Ich weiß überhaupt nicht, was man daran schlecht finden sollte?!

ich glaube (!!!) es geht da eher ums volle korn, sprich ganze körner im brot ... gluten oder nicht,ist ja so ne sache,die sehr unterschiedlich behandelt wird ... meine jungs kriegen beide gluetn seid dem 6 monat,aber ieber nen weiches dunkels brot als die helle pampe ... ich dachte eher es geht da um die körner,die die eh nicht verwerten können ...

ich war gestern in der stillgruppe und die stillberaterin dort war etwas erschrocken weil ich meiner kleinen vollkorn (feingemahlen) und naturreis geben wolle. sie konnte mir das aber außer mit allergierisiko nicht begründen. und das ist doch quatsch, denn weißbrot hat ja ebenfalls gluten???? und naturreis hat ja gar kein gluten...oder??? da hat sie mir zu hellem reis (risottoreis z.b.) geraten.

bina1307 hat geschrieben:Vollkorn ist wegen des Glutens immer wieder umstritten. Ich habe meinem Kleinen mit nicht mal 8 Monaten Roggenmischbrot gegeben, also Getreide mit wenig Gluten und die glutenhaltigeren erst mit etwa 9-10 Monaten.

echt? ist in vollkorn mehr gluten als in roggenmisch? das wußte ich ja gar nicht dass es da solche unterschiede gibt?

Also hier geht einiges durcheinander.

Produkte aus Vollkorngetreidemehl sind solchen aus Weißmehl grundsätzlich vorzuziehen (v.a. wegen des höheren Gehalts an Mineralstoffen und Spurenelementen bei Vollkorn), es sei denn, Getreideprodukte werden in großen Mengen konsumiert, etwa im Rahmen einer veganen Ernährung. Dann kann nämlich der Anteil an Ballaststoffen zu groß sein (wenn ansonsten ebenfalls ausschließlich pflanzlich gegegessen wird) und Verdauungssbeschwerden machen.

Bei der Deutschen Gesellschaft für Zöliakie e.V. findet sich keinerlei Hinweis darauf, dass Baby ab Beikostalter, also ab etwa 6 Monaten, kein Glutenhaltiges Getreide angeboten werden sollte. Quelle

Allergien hingegen dabei nichts mit Gluten zu tun; wohl aber sind etwa Weizenallergien relativ häufig. Zum Thema Allergieprävention und Beikosteinführung finden sich im Stillforum eine Reihe Freds - kurz zusammengefasst: Ausschließliches langes Stillen über mindestens 6 Monate scheint das Risiko für SPÄTERE Allergien nicht zu senken; DAS besagen neueste Forschungsergebnisse. Logisch ist: für den Zeitraum des ausschließlichen Stillens SELBST treten quasi keine Allergien auf Fremdeiweiße auf. Und: in die WHO-Empfehlung, 6 Monate vollzustillen ("6M2J+") fließt NICHT nur Allergieprävention ein, sondern eine VIELZAHL weiterer Erkenntnisse, etwa über das Risiko für Diabetes, Adipositas, kindlicher und mütterlicher Krebs. Aus diesem Grunde besteht auch unter Berücksichtigung der jüngsten Allergieforschung kein Anlass, die Empfehlung "6M2J+" zu ändern, zumal der Beginn mit Beikost grundsätzlich mit der physiologischen Beikostreife des Kindes(!) zusammenfallen soll.

LG;
Julia

PS: Reis/Vollkornreis gehört zu den glutenfreien und allergenärmsten Nahrungsmitteln und ist daher hervorragend für den Beikoststart und weitere Ernährung geeignet. Ich kenne keine wiss. Publikation, die dieser Aussage widerspräche.

jusl hat geschrieben:Also hier geht einiges durcheinander.

Produkte aus Vollkorngetreidemehl sind solchen aus Weißmehl grundsätzlich vorzuziehen (v.a. wegen des höheren Gehalts an Mineralstoffen und Spurenelementen bei Vollkorn), es sei denn, Getreideprodukte werden in großen Mengen konsumiert, etwa im Rahmen einer veganen Ernährung. Dann kann nämlich der Anteil an Ballaststoffen zu groß sein (wenn ansonsten ebenfalls ausschließlich pflanzlich gegegessen wird) und Verdauungssbeschwerden machen.

Bei der Deutschen Gesellschaft für Zöliakie e.V. findet sich keinerlei Hinweis darauf, dass Baby ab Beikostalter, also ab etwa 6 Monaten, kein Glutenhaltiges Getreide angeboten werden sollte. Quelle
Julia
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ganz genau-gluten ist ein klebereiweiss, dass in dinkel, kamut,weizen, roggen, gerste und hafer vorkommt-sonst fällt mir auf die schnelle keins ein-welches absolut kein problem für den kindlichen darm darstellt(ausser natürlich das kind hat zöliakie). beim vollkorn ist das problem erst mal das phytin, welches mit mineralstoffen komplexe bildet(zb calzium, eisen), und daher vom körper nicht verwertet werden kann, zum anderen ist ein hoher ballaststoffanteil nicht für jedermann verträglich-schon gar nicht für einen babydarm. beim phytin scheiden sich die geister, man geht aber glaub ich schon eher davon aus, dass man trotz phytin mehr mineralstoffe aufnimmt als beim verzehr von weissbrot(welche ja quasi vitamin-und mineralstofffrei sind). ich selber finde ausschließlich vollkorn für babies zu heftig-ich selbst kenne niemanden, der das gut verträgt. daher mischen wir. es gibt viel vollkorn-vor allem nudeln und getreidegerichte, aber brot eher weißbrot. sowohl ich als auch mein sohn vertragens so am besten.

Danke Jusl, für die tolle erklärung

Wie sieht das dann mit der Empfehlung des Beikoststartes aus bei Flaschenkinder?